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余りがちな白菜の消費に 白菜の甘みたっぷりお好み焼き レシピ・作り方
「余りがちな白菜の消費に 白菜の甘みたっぷりお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
一玉買うと余りがちな白菜を使い、アレンジしたお好み焼きはいかがでしょうか。一般的なキャベツを使ったお好み焼きとはまた違った、優しい味わいをお楽しみいただけますよ。白菜の甘みと旨みをたっぷりと感じられる一品です。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 薄力粉と片栗粉は合わせておきます。 長芋は皮をむいておきます。
- 1 白菜は粗みじん切りにします。長芋はすりおろします。
- 2 ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を丸く広げて3をのせ、弱火で焼きます。
- 5 表面がフツフツとしてきたら裏返します。中に火が通るまでさらに弱火で10分ほど焼き、火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、トッピングをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状のお肉に代えても代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
普通のキャベツとは一味違う、白菜の自然な甘みとシャキシャキとした食感が特徴のお好み焼きです。長芋を加えることでふわふわもちもちの生地に仕上がります。豚肉はカリッと、白菜はトロッと、食感の変化も楽しめます。白菜の旨味が凝縮され、ソースやマヨネーズとの相性も抜群。チーズや桜海老を加えたり、広島風にアレンジしたりと、様々な楽しみ方ができます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ももん
長芋の代用品を教えて下さい！
kurashiru
こちらレシピ、長芋を使用することで白菜の甘みを引き出し、片栗粉を入れることでもっちりとした食感の生地になります。クラシルには長芋を使用しないで作れるお好み焼きレシピも多数紹介しておりますのでよろしければチェックしてみてくださいね。ご用意できた際にはぜひ作ってみてください。とても美味しい一品ですよ。美味しく作れますように。
たいひろ
白菜あったので、作ってみました！ おいしかったです。 長ネギ切って入れてみました
えりやん
今テレビでやってましたー！作ってみたいと思います(´∀｀)
あかね
顆粒和風だしは絶対入れなきゃいけないですか？
kurashiru
顆粒和風だしが入る事によって味がグッとしまりますので、レシピ通り作っていただく事をお勧めしたします。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
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