料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

余りがちな白菜の消費に!白菜の甘みたっぷりお好み焼き

「余りがちな白菜の消費に!白菜の甘みたっぷりお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬のお鍋の後などに、つい余りがちな白菜。 その白菜をたっぷり使ったお好み焼きです。 普段のキャベツのお好み焼きとはまた違った、優しい味わいをお楽しみ頂けます。 白菜の甘みと旨みをたっぷりと感じられる一品です。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 白菜1/8個
  • 豚バラ薄切り肉150g
  • 長芋5cm
  • ①薄力粉80g
  • ①強力粉50g
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ①天かす大さじ2
  • ①紅生姜大さじ1
  • ①卵1個
  • サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • お好み焼きソース適量
  • マヨネーズ適量
  • 青のり適量
  • かつお節適量

手順

  1. 1.
    白菜をみじん切りにし、長芋はすりおろします。
  2. 2.
    ボウルに、1と①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    サラダ油を熱したフライパンに、2を丸く広げて豚バラ肉を乗せ、弱火〜中火で焼きます。
  4. 4.
    3の表面がフツフツとしてきたら返し、弱火でさらに10分ほど焼きます。
  5. 5.
    4にトッピングをして出来上がりです。お好みでマヨネーズもつけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

片面を返したら、弱火でじっくり火を通すことで、白菜の甘みと旨みが凝縮します。また、豚バラ肉もカリカリに香ばしく焼き上がります。
強力粉がご自宅に無い方は、その分、薄力粉を50g程足しても大丈夫ですが、強力粉を入れることで、ふんわりとした食感のお好み焼きになります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年10月09日

白菜を入れて焼いたのは、初めてです。
紅生姜多めで美味しいかったよ✨
豚バラの変わりに海老ともやしで作り
海老と糸こんにゃくを水としょうゆと
顆粒だしで煮て乗せて、めっちゃ×2
美味しいくて旨かった😊1枚ペロリ食べちゃいました。美味しいくて箸が
止まりませんでした☆また、作りたいです🎶

たべれぽ
Profile picture small
ユーリ
2017年04月06日

我が家の余った白菜を消費するのに作りました!
とっても美味しかったです!!

たべれぽ
Profile picture small
たいひろ
2017年03月18日

さっそく作ってみました! 簡単で、おいしかったです

コメント

たいひろ
たいひろ
白菜あったので、作ってみました! おいしかったです。 長ネギ切って入れてみました
7ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background定番和食をアレンジ 肉かぼちゃ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundさつまいものもちもちチーズいももち
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundサンマの蒲焼弁当
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚バラ肉とズッキーニのオイマヨ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundタイのカオマンガイ風弁当
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください