料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豆腐の万能ニラダレがけ

「豆腐の万能ニラダレがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラを沢山入れた万能タレのご紹介です。 作り方はとても簡単ですが、沢山作って、瓶等に入れ冷蔵庫で保管しておくと、色々なお料理に使えるのでとても便利です。 サラダやチキンソテー、おひたし等にかけても美味しいです。 冷蔵庫保管で5日程度美味しくいただけます。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 2人前
----- 万能タレ -----
ニラ      1束
ニンニク    2片
生姜      2片
①酢      70ml
①砂糖     70g
①しょうゆ   70ml

豆腐      300g
ラー油     小さじ1

【手順】
1. ニンニク、生姜はみじん切りにします。
2. ニラは、5mm幅に切ります。
3. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 3に1と2を加え混ぜ合わせると万能タレの完成です。
5. 豆腐に4をお好みの量とラー油をかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

ニンニク、生姜は、細かいみじん切りにして下さい。
生姜の皮は包丁でこそげ落としてからみじん切りにして下さい。
ニラは、出来るだけ大きさが揃う様に切ると見た目も良くなります。
砂糖は溶けにくいので、必ず、きちんと溶けるまでよく混ぜ合わせて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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つば太郎
2017年05月27日

すごく簡単で、本当に万能ダレです!ニラを生で食べたことがなかったので、臭みとかどうなんかな?と思ってたけど、全然気にならず主人にも好評です!キュウリがあったので、薬味として盛り付けました。

たべれぽ
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ふわふわママ
2017年05月25日

美味しいので定番になりました
ラー油入れてピリ辛にしてます
主人も大好きです

コメント

Sayo Kubota
Sayo Kubota
にんにく・生姜はチューブでも問題ないでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チューブでもお作りいただけますが、食感が変わりますね。
みじん切りで作っていただくほうが、香りもたち、オススメです。
ぜひ試してみてくださいね!
4ヶ月前

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