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豆腐の万能ニラダレがけ レシピ・作り方
「豆腐の万能ニラダレがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニラたっぷりの万能タレのご紹介です。ニラ、ニンニク、生姜の風味がガツンと効いた万能タレです。豆腐にかけるのはもちろん、和えものや麺類の味つけとしても活用できますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 生姜は皮をむいておきます。
- 1 ニンニク、生姜はみじん切りにします。
- 2 ニラは5mm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4 1、2を入れて混ぜ合わせます。
- 5 器に絹ごし豆腐を盛り付け、4をお好みの量のせ、ラー油をかけて完成です。
コツ・ポイント
生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。 - Q
チューブタイプの生姜で代用できますか？
Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。大さじ1.5を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
Sayo Kubota
にんにく・生姜はチューブでも問題ないでしょうか？
kurashiru
チューブでもお作りいただけますが、食感が変わりますね。
みじん切りで作っていただくほうが、香りもたち、オススメです。
ぜひ試してみてくださいね！
ユウスケ
醤油の代わりに麺つゆでも合いますか？
kurashiru
めんつゆには、砂糖やしょうゆなどが配合されているため、しょうゆをめんつゆで代用すると、レシピの分量の調味料を入れると甘くなりすぎてしまう可能性がございます。調味料の調整が必要となりますので、レシピ通り試してみてくださいね。
トコママ
砂糖はさじでどのくらいですか？
kurashiru
砂糖70gは大さじ8杯程度(72g)になります。ニラがたっぷりと入った風味のよいタレに仕上がりますので、ぜひさまざまなお料理にご活用くださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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