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豆腐の万能ニラダレがけ
ニラを沢山入れた万能タレのご紹介です。
作り方はとても簡単ですが、沢山作って、瓶等に入れ冷蔵庫で保管しておくと、色々なお料理に使えるのでとても便利です。
サラダやチキンソテー、おひたし等にかけても美味しいです。
冷蔵庫保管で5日程度美味しくいただけます。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 万能タレ
- ニラ1束
- ニンニク2片
- 生姜2片
- ①酢70ml
- ①砂糖70g
- ①しょうゆ70ml
- 豆腐300g
- ラー油小さじ1
手順
- 1.ニンニク、生姜はみじん切りにします。
- 2.ニラは、5mm幅に切ります。
- 3.ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4.3に1と2を加え混ぜ合わせると万能タレの完成です。
- 5.豆腐に4をお好みの量とラー油をかけてお召し上がり下さい。
料理のコツ・ポイント
ニンニク、生姜は、細かいみじん切りにして下さい。
生姜の皮は包丁でこそげ落としてからみじん切りにして下さい。
ニラは、出来るだけ大きさが揃う様に切ると見た目も良くなります。
砂糖は溶けにくいので、必ず、きちんと溶けるまでよく混ぜ合わせて下さい。
生姜の皮は包丁でこそげ落としてからみじん切りにして下さい。
ニラは、出来るだけ大きさが揃う様に切ると見た目も良くなります。
砂糖は溶けにくいので、必ず、きちんと溶けるまでよく混ぜ合わせて下さい。
たべれぽ
すぅ
2017年08月11日
簡単でした♪私は生のニンニクがダメだけど旦那のおつまみに(*^^*) ニラが少なかったので調味料は半量で作りました☆
つば太郎
2017年05月27日
すごく簡単で、本当に万能ダレです！ニラを生で食べたことがなかったので、臭みとかどうなんかな？と思ってたけど、全然気にならず主人にも好評です！キュウリがあったので、薬味として盛り付けました。
ふわふわママ
2017年05月25日
美味しいので定番になりました
ラー油入れてピリ辛にしてます
主人も大好きです
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コメント
みじん切りで作っていただくほうが、香りもたち、オススメです。
ぜひ試してみてくださいね！