豆腐の万能ニラダレがけ レシピ・作り方

「豆腐の万能ニラダレがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラを沢山入れた万能タレのご紹介です。 作り方はとても簡単ですが、沢山作って、瓶等に入れ冷蔵庫で保管しておくと、色々なお料理に使えるのでとても便利です。 サラダやチキンソテー、おひたし等にかけても美味しいです。 冷蔵庫保管で5日程度美味しくいただけます。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 万能タレ
  • ニラ1束
  • ニンニク2片
  • 生姜2片
  • ①酢70ml
  • ①砂糖70g
  • ①しょうゆ70ml
  • 豆腐300g
  • ラー油小さじ1

作り方

  1. 1.
    ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  2. 2.
    ニラは、5mm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3に1と2を加え混ぜ合わせると万能タレの完成です。
  5. 5.
    豆腐に4をお好みの量とラー油をかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

ニンニク、生姜は、細かいみじん切りにして下さい。
生姜の皮は包丁でこそげ落としてからみじん切りにして下さい。
ニラは、出来るだけ大きさが揃う様に切ると見た目も良くなります。
砂糖は溶けにくいので、必ず、きちんと溶けるまでよく混ぜ合わせて下さい。

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