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オクラの胡麻和え レシピ・作り方
「オクラの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.46(341)
オクラの胡麻和えはいかがですか。ネバネバ、シャキシャキ食感が特徴のオクラと、香ばしい白いりごまの風味が効いた和え衣がよく合い、とてもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1オクラはヘタとガクを取り除き、塩をふって板ずりします。
- 2鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を入れて中火で2分程茹で、お湯を切ります。流水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
- 3半分の斜め切りにします。
- 4すり鉢に白いりごまを入れ、粒が半分残る程度になるまですり、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 53を加えて和え、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
341人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
すりごまたっぷりの甘めの味付けでオクラの美味しさが際立つ一品です。茹で時間はたった2分、レンジなら1分で完成する手軽さが魅力的。しっかりとした胡麻の風味とほどよい甘さで、オクラの独特のネバネバ食感がクセになります。氷水でキュッと締めれば歯ごたえ抜群の仕上がりに。作り置きにも最適で、お弁当の彩りにもぴったりです。家族みんなが「また作って！」とリクエストしたくなる、夏の定番メニューになること間違いなしですよ。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。