オクラの胡麻和え レシピ・作り方

「オクラの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラの胡麻和えはいかがですか。粘りのあるオクラに、白いりごまのコクのある甘じょっぱい和え衣が合わさり、とってもおいしいですよ。簡単に作ることが出来て、おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. オクラはヘタとガクを取り除き、塩をふって板ずりします。
  2. 2. 鍋のお湯が沸騰したら1を入れて中火で2分程ゆでます。ザルに上げ、流水にさらして水気を切り、半分の斜め切りにします。
  3. 3. すり鉢に白いりごまを入れて、粒が半分残る程度まですったら、(A)を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 4. 2を入れて和えます。全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆや砂糖の量は、お好みで調整してください。 オクラの代わりに、さやいんげんなどでも代用いただけます。

たべれぽ

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