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オクラの胡麻和え　レシピ・作り方

「オクラの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.46
(339)

オクラの胡麻和えはいかがですか。ネバネバ、シャキシャキ食感が特徴のオクラと、香ばしい白いりごまの風味が効いた和え衣がよく合い、とてもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 オクラはヘタとガクを取り除き、塩をふって板ずりします。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を入れて中火で2分程茹で、お湯を切ります。流水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
  3. 3 半分の斜め切りにします。
  4. 4 すり鉢に白いりごまを入れ、粒が半分残る程度になるまですり、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  5. 5 3を加えて和え、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
339人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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