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タケノコ入り鶏そぼろの混ぜご飯 レシピ・作り方
「タケノコ入り鶏そぼろの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.52(41)
たけのこ入り鶏そぼろごはんのご紹介です。たけのこのシャキシャキとした食感がおいしい一品です。しいたけの他にお好みのきのこや野菜を加えてアレンジすると、バリエーションが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん400g
- タケノコの水煮50g
- 鶏ひき肉100g
- しいたけ2個
- (A)
- しょうゆ大さじ1.5
- 砂糖大さじ1/2
- 料理酒大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1たけのこの水煮は粗みじん切りにします。しいたけは軸を取り、粗みじん切りにします。
- 2ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉入れ菜箸でほぐしながら中火で炒めます。
- 4鶏ひき肉に火が通ったら、1を加えて更に炒めます。その後2を加えてアルコールが飛ぶまで炒め、火から下ろします。
- 5ボウルにごはん、4を入れ混ぜ合わせます。
- 6お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
鶏ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもおいしくお作りいただけます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
41人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキの食感が楽しいタケノコと鶏そぼろの相性が抜群です。炊き込みご飯とはまた違った味わいで、しいたけや舞茸を加えることで旨味が増します。作り方も簡単で、フライパン一つで調理できるのが嬉しいポイント。優しい味付けなので子供たちにも大人気で、おかわりのリクエストが出るほど。お弁当のおかずとしても活躍し、冷凍保存もできる便利なレシピです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
