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タケノコ入り鶏そぼろの混ぜご飯 レシピ・作り方
「タケノコ入り鶏そぼろの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たけのこ入り鶏そぼろごはんのご紹介です。たけのこのシャキシャキとした食感がおいしい一品です。しいたけの他にお好みのきのこや野菜を加えてアレンジすると、バリエーションが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 たけのこの水煮は粗みじん切りにします。しいたけは軸を取り、粗みじん切りにします。
- 2 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉入れ菜箸でほぐしながら中火で炒めます。
- 4 鶏ひき肉に火が通ったら、1を加えて更に炒めます。その後2を加えてアルコールが飛ぶまで炒め、火から下ろします。
- 5 ボウルにごはん、4を入れ混ぜ合わせます。
- 6 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
鶏ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもおいしくお作りいただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキの食感が楽しいタケノコと鶏そぼろの相性が抜群です。炊き込みご飯とはまた違った味わいで、しいたけや舞茸を加えることで旨味が増します。作り方も簡単で、フライパン一つで調理できるのが嬉しいポイント。優しい味付けなので子供たちにも大人気で、おかわりのリクエストが出るほど。お弁当のおかずとしても活躍し、冷凍保存もできる便利なレシピです。
Karint Oyumi
2020.5.3
茹でたたけのこを沢山頂いたので混ぜご飯にしました。いつもは炊き込みご飯で頂きますが
こちらも美味しかったです。家族にも好評でした♬
9人のユーザーが参考になった
ニャンすけ
2022.6.10
残りご飯があったので作ってみました♪たけのこ、しいたけに、彩りで人参も加えて、味付けがちょっと物足りなかったので顆粒だしを加えました。フライパンで炒めたあと、そこにチンしたご飯を入れて混ぜこむと洗い物が少なくなりますよ。おにぎりにして、海苔で巻いてもおいしかったです(•ᴗ•♡)
5人のユーザーが参考になった
怪獣ママLv30
2022.4.26
ご飯に混ぜる前の写真ですが…簡単で美味しかったです！筍の食感がたまらない！椎茸は干し椎茸使いました。美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
noricco
2022.4.23
椎茸が苦手なので、舞茸で代用。
簡単でめちゃ美味でした！
多めに作って、冷凍にもしてみました
2人のユーザーが参考になった
ミンミン
2018.4.9
超簡単！炊き込みより楽でした。
2人のユーザーが参考になった
ユーザー186a80
2025.5.17
もらったたけのこで作りました！たくさん作って半量は冷凍して2回に分けて楽しみました。すし酢も混ぜて美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
haru
2020.5.15
美味しーい♡小ねぎがなく、色味はありませんが↓簡単だったのでまた作ろうと思います☆
1人のユーザーが参考になった
おもち
2020.4.14
お弁当にもぴったり。 お気に入りレシピに追加です(｡•́‿•̀｡)♡
1人のユーザーが参考になった
coffeeneko
2018.4.16
お醤油を気持ち少なめにしましたが、レシピ通りでも濃い味付けじゃなさそうでした。旬の筍を美味しくいただきました😊
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
シバナナ
しいたけの代わりにしめじでもいいでしょうか❓
kurashiru
しいたけの代わりにしめじでもおいしく仕上がりますよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
あん
ご飯を倍にして作る場合は①の調味料も単純に倍にすれば良いのでしょうか？
kurashiru
ごはんを2倍量にする場合は、すべての材料を2倍量にすることをおすすめいたします。調味料の分量はお好みに合わせて調整くださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
うちゃ
ご飯400gとは1合分のことですか？？
kurashiru
ご飯400gは「おおよそ1.2合分」になります。参考にして作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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