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レシピを分かりやすくご紹介!

塩レモンでさっぱり!カブのパスタ

「塩レモンでさっぱり!カブのパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りの塩レモンを使用した、さっぱりと食べられるパスタです。カペリーニなどの、細めのパスタを使用して冷製パスタにしても美味しいので、ぜひ試してみてください。今回はカブを使用しましたが、水菜や生ハムをいれても美味しいですよ。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
カブ         2個
ブロッコリー     25g
お湯         1000ml
塩          小さじ1
パスタ        200g
①塩レモン      大さじ1
①オリーブオイル   大さじ2
黒コショウ      適量

【手順】
1. カブは薄切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けます。
2. 沸かしたお湯に塩をいれて吹きこぼれないくらいの火力でパスタを茹でます。
3. 途中でブロッコリーを加えて一緒に茹でます。好みの硬さに茹でたらザルに上げます。
4. ボウルに切ったカブと①をいれて混ぜたら、茹で上げたパスタを加えてよく混ぜます。
5. お好みで黒胡椒を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩レモンだけでも味はつきますが、足りないと感じる場合は塩、もしくはハーブソルトを加えてください。塩レモンは市販のものでも代用できますが、今回は手作りのものを使用しています。作り方は別の動画で紹介していますので、ぜひ検索して作ってみてくださいね。

たべれぽ

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