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お手軽！サバの缶詰で簡単お魚ハンバーグ　レシピ・作り方

「お手軽！サバの缶詰で簡単お魚ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.44
(483)

料理初心者の方にもおすすめの、缶詰めを使ったお魚ハンバーグレシピのご紹介です。サバの缶詰を使用し、少ない材料で仕上げることがきるので、とってもお手軽に作れますよ！食べ応えがあるのに節約にもなるので、ぜひ一度お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 サバの水煮缶は水気を切り、大きい骨を取り除いておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  2. 1 長ねぎをみじん切りにします。
  3. 2 ボウルにサバの水煮缶、1、卵、(A)を入れてよくこねます。
  4. 3 4等分にし、小判型に成形します。
  5. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、大葉をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

ハンバーグの成型をきれいにするため、缶詰めの水切りはしっかり行ってください。 手で捏ねるときに怪我をしないよう、サバの骨を取り除いてください。 長ねぎは玉ねぎでも代用可能です。その際はみじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒めてから使用してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
483人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サバ缶を使って簡単に作れるヘルシーなハンバーグです。生姜がきいた優しい味付けで、魚が苦手な方でも食べやすく、子供たちにも大好評。豆腐を加えるとふんわりジューシーな食感に。おろしポン酢や大葉を添えると爽やかな風味が広がります。パン粉の量を調整することでパサつきを防げ、ソースのアレンジも自在。缶詰で手軽に作れるので、買い物に行けない日の救世主的メニューです。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2021.5.18
サバ缶のストック消費にちょうど良いレシピです♡ 材料少なく下ごしらえも簡単◎ レシピ+刻み玉ねぎ 味付けサバ缶を使用→汁には味がついているので、タレとして利用しました フライパンで サバ缶の汁・刻み生姜・ 醤油 少々を煮立て水溶き片栗粉でジュレ状に仕上げました 最後に大葉でアクセント…！ とても美味しかったです❤
105人のユーザーが参考になった
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Yamaチキン
Yamaチキン
2021.2.7
簡単に美味しくできました！ 自分の為の備忘録として:焼き時間は両面それぞれ4分焼けば十分な感じ。
58人のユーザーが参考になった
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まーねこ
まーねこ
2021.6.1
缶詰めのままより魚臭さが減って食べやすいです。美味しかった(^ ^) 二人分ですが小さいのが４つ、ちょっと物足りず次は倍量で作ります。
56人のユーザーが参考になった
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ぞうさん
ぞうさん
2021.11.24
少しアレンジして豆腐を入れて作ったら、ふわふわで良い感じになりました！おいしかったです！
36人のユーザーが参考になった
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紅葉
紅葉
2020.4.14
初投稿ですが3回目です！簡単に美味しく魚を食べられるので気に入っています(´∀`) 2回目から大葉のみじん切りも中に入れるようにしています。成形するときパサついてヒビが入るので、油を多めにひいて焼くとしっとりいい感じになりました！また作ろうと思います(∩´∀`∩)
21人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2023.4.3
サバ缶2缶 大葉5枚 木綿豆腐70g パン粉大3 木綿豆腐はレンチンして水切りしてから使用♬ 後はレシピ通りに作りました♫ 生焼けを気にする事なく短時間で柔らかお魚ハンバーグができました😋
17人のユーザーが参考になった
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雑魚氏
雑魚氏
2022.5.6
とても美味しく作れました。鯖の身をしっかり潰すことで崩れにくくなります。個人的にはおろしポン酢で食べるのが好きです。魚嫌いの子どもさんにもおすすめできる一品です。
10人のユーザーが参考になった
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ゆーこ
ゆーこ
2021.1.29
水切りした豆腐を追加してパン粉を減らした。ふんわり美味しかった★★★☆☆
10人のユーザーが参考になった
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きみばち
きみばち
2020.12.27
卵が無いことに気付きマヨネーズ入れてみました(笑)ちゃんとまとまったしとっても美味しかったです❤️
10人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    パン粉の代用はありますか？

    A
    細かく切った食パンや片栗粉で代用できます。片栗粉で代用する場合はたねがゆるくなる可能性があるため、成形しやすい固さになるよう分量をご調節ください。
  • Q

    サラダ油の代用はありますか？

    A
    サラダ油は米油やオリーブオイルで代用できます。

質問

みい
みい
長ネギの代用で玉ねぎを使用する場合、玉ねぎの量は大体どのくらいがいいでしょうか？ また、玉ねぎを使用する場合、通常のハンバーグ同じサラダ油で炒め粗熱を取る方法で良いでしょうか…？細かい質問をしてしまいすみません(>_<;)
kurashiru
kurashiru
長ねぎの代わりに玉ねぎを使用する際は30gを目安に用意することをおすすめいたします。みじん切りにしてから生のまま加えることもできますが、あらかじめサラダ油で炒めて火を通し粗熱を取ってから加えることもできます。生のまま加えると食感が出ますが、あらかじめ加熱してから加えると柔らかめで甘みの増した仕上がりとなりますので、お好みの仕上がりに合わせてご選択くださいね。
Tomomi Nishio
Tomomi Nishio
このレシピに合う、ハンバーグソースを教えてください。
kurashiru
kurashiru
さっぱりとした和風のソースやあんかけ、おろしポン酢がおすすめです。クラシルでも和風ハンバーグのレシピもいくつかご紹介しておりますので、ソースやあんかけの部分を参考に作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
そうママ
そうママ
間違えてイワシ缶を購入してしまいました。イワシでも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
サバの缶詰の代わりにイワシの缶詰を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。

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