お手軽!サバの缶詰で簡単お魚ハンバーグ レシピ・作り方

「お手軽!サバの缶詰で簡単お魚ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

缶詰めを使ったお魚ハンバーグは料理が苦手な方でも安心のレシピ。 中までちゃんと火が通ったかな?という心配がほぼないので、捏ねて焼いたら出来上がり!の簡単料理なんです! しかも缶詰めはとっても安い材料なので、節約にもなりますね!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • サバの缶詰 (190g)1缶
  • 長ねぎ1/3本
  • ①卵1個
  • ①パン粉40g
  • ①すりおろし生姜適量
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油適量
  • 大葉4枚

作り方

  1. 準備.
    サバ缶の水気をよく切ります。 サバの大きめの骨は取り除いてください。 大葉は細かく刻んでおきます。
  2. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルにサバの缶詰め、1、①を入れてよくこねます。
  4. 3.
    小判型に成形し、4つにまとめます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
  6. 5.
    両面がこんがりきつね色に焦げ目が付いたら火からおろします。
  7. 6.
    器に盛り、刻んだ大葉をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

ハンバーグの成型をきれいにするため、缶詰めの水切りはしっかり行ってください。
手で捏ねるときに怪我をしないよう、サバの骨を取り除いてください。
生のお魚やお肉を使用していないので、生焼けの心配がほとんどありません。
長ねぎは玉ねぎでも代用可能です。
その際はみじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒めてから使用してください。

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