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自宅で簡単青森B級グルメ バラ焼き　レシピ・作り方

「自宅で簡単青森B級グルメ バラ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
500円
4.58(28)
牛バラ肉とたっぷりの玉ねぎを甘辛のタレで仕上げる、青森県十和田市のご当地B級グルメ「バラ焼き」。
聞いたことがあるという方もいらっしゃるかと思います。
ごはんやビールと相性抜群のバラ焼きをぜひご家庭で作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備玉ねぎの皮を剥いておきます。
  • 1玉ねぎはヘタを切り落として縦に半分に切り、繊維を断ち切るように1cm幅に切ります。
  • 2りんごは皮を剥いてヘタと芯を取り除き、すりおろします。
  • 3ボウルで(A)と2を合わせてタレを作り、牛バラ肉を漬け込み、1時間以上冷蔵庫で寝かせます。
  • 4フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて1を炒めます。
  • 5玉ねぎが少しきつね色になってきたら3をタレごと入れてさらに炒めます。
  • 6牛バラ肉に火が通ったらサニーレタスを敷いたお皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。 牛バラ肉はこま切れや切り落とし肉でも代用可能です。 時間が無い場合は肉を漬け込まず、炒める際にタレを絡ませる方法でも美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.58
28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

漬け込み時間が長いほど味がよく染み込んで美味しいタレは、りんごの自然な甘みとコチュジャンの辛味が絶妙なバランス。牛肉はもちろん、豚バラ肉でも驚くほど美味味しく仕上がります。サニーレタスやキャベツの千切りを敷いて、ジューシーな肉をのせれば絶品。ご飯にもパンにも相性抜群で、溶き卵を絡めて食べるのもおすすめです。市販の焼肉のタレよりも美味しいと評判の一品です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

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