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大葉たっぷり 冷製明太とろろスパゲティ レシピ・作り方
「大葉たっぷり 冷製明太とろろスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.45(17)
すりおろした長芋と明太子を合わせて冷製スパゲティにしてみました。なめらかな長芋と明太子の旨味がスパゲティとよく合います。たっぷり乗せた大葉がアクセントとなり美味しいです。お好みで角切りにした長芋を加えると歯応えが増します。是非お試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備明太子は薄皮を取り除いておきます。
- 1大葉は軸を取り、細切りにします。
- 2長芋は皮を剥き、おろし金ですりおろします。
- 3ボウルに2、残りの明太とろろソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹でてザルにあげ、冷水に入れてよく冷やし、水気を切ります。
- 54をボウルに入れてサラダ油を回し入れ、よく混ぜ合わせます。
- 6器に5を盛りつけ、3をかけ1を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
茹で時間はパッケージに記載されている時 間を目安に、お好みの固さに茹でてください。茹でたら冷水でよく熱を取ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
17人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
長芋のとろろと明太子の組み合わせが絶妙な冷製パスタです。つるつるとした食感で、暑い夏でもスルスル食べられます。大葉のさっぱりとした香りと明太子のまろやかな味わいがベストマッチ。作り方も簡単で、ソースは余り気味なので長芋100gと明太子30gが目安です。ご飯やうどんにかけても美味しく、タバスコでピリ辛にアレンジするのもおすすめです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
