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おつまみにも！水菜のサーモン漬けサラダ レシピ・作り方
「おつまみにも！水菜のサーモン漬けサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おつまみにも、そしてご飯にも合うサラダです。サーモンの濃厚な脂分とさっぱりとした水菜がとても相性良く、パクパクお箸が進んじゃいます。 お好みでわさびも加えて、お楽しみ下さい。さらに、旦那さんのお酒のあてにオススメとなります。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 水菜は4等分にカットし、水にさらしておきます。
- 2 サーモンは食べやすい、一口サイズにカットします。
- 3 (A)を全て混ぜ合わせ、バットに移したサーモンに(A)を入れ20〜30分ほど冷蔵庫で漬けます。
- 4 水切りした水菜をお皿に盛り付け、その上に漬けたサーモンをのせ完成です。お好みですりごまを振りかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
漬けダレに使用するはちみつがご自宅にない場合は、お砂糖でも代用可能です。 ただ、はちみつのこくの深い甘味がサーモンとマッチし、お醤油もまろやかな味わいとなるのでオススメです。 水菜はシャキシャキな食感を生かしたいので、食べる直前に水にさらして盛り付けましょう。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シンプルな調味料でサッと作れる手軽さが魅力的なレシピです。水菜やベビーリーフをベースに、新鮮なサーモンを漬け込むと、わずか30分で味がしっかり染み込みます。ごま油の香ばしさとすりごまのコクが加わり、和洋どちらの味わいにもアレンジ可能。アボカドやマヨネーズを加えたり、サーモン以外の魚を使ったりと、アレンジも自在です。おつまみやワインのお供にもぴったりの一品です。
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よくある質問
質問
海月
醤油は、濃口ですか？(＞＜)
kurashiru
こちらレシピで使用している醤油は濃口醤油です。とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
ミカリン
30分以上漬け込むと、しょっぱくなってしまいますか？どのくらいの時間までなら、漬け込み可能でしょうか？
kurashiru
目安は20分から30分ですが、漬け込む時間が長くなってしまった場合は、水菜などのサラダを増やしていただければ、美味しく食べていただけますよ！
棗
サーモン以外でも合うでしょうか？
例えば、マグロやカツオなど。
kurashiru
コメントありがとうございます。
他のお刺身でも大丈夫ですよ、ぜひお試しくださいね。
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