料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

おつまみにも!水菜のサーモン漬けサラダ

「おつまみにも!水菜のサーモン漬けサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おつまみにも、そしてご飯にも合うサラダです。サーモンの濃厚な脂分とさっぱりとした水菜がとても相性良く、パクパクお箸が進んじゃいます。 お好みでわさびも加えて、お楽しみ下さい。さらに、旦那さんのお酒のあてにオススメとなります。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 2人前
水菜         1/3束
お刺身用サーモン   160g
①醤油        大さじ2.5
①料理酒       小さじ2
①はちみつ      大さじ1
①ごま油       小さじ1
①すりごま      小さじ2

【手順】
1. 水菜は4等分にカットし、水にさらしておきます。
2. サーモンは食べやすい、一口サイズにカットします。
3. ①を全て混ぜ合わせ、バットに移したサーモンに①を入れ20〜30分ほど冷蔵庫で漬けます。
4. 水切りした水菜をお皿に盛り付け、その上に漬けたサーモンをのせ完成です。お好みですりごまを振りかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

漬けダレに使用するはちみつがご自宅にない場合は、お砂糖でも代用可能です。
ただ、はちみつのこくの深い甘味がサーモンとマッチし、お醤油もまろやかな味わいとなるのでオススメです。
水菜はシャキシャキな食感を生かしたいので、食べる直前に水にさらして盛り付けましょう。

たべれぽ

たべれぽ
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リサ
2017年06月02日

美味しかったです( ¨̮ )

たべれぽ
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みやみや
2017年02月11日

美味しく出来ました!

たべれぽ
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たこりきmama
2017年01月22日

美味しく出来ました‼
簡単で子供も喜んでました
我が家は少し、マヨネーズをかけて頂きました。(^.^)

たべれぽ
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☆。a☆。
2017年01月18日

自分も砂糖で作ってみました♪
誰を味見したらとっても美味しくて出来上がりが楽しみに…
30分ほどであんなに味が染み込むんだと思いました。
美味しかったです

たべれぽ
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nap
2017年01月07日

はちみつなかったから砂糖入れました。和食っぽいかと思ったらそうでもなく、美味しくできました。

コメント

らら
らら
めちゃくちゃ美味しかった!2日連続で食べてしまいました!
先月
Rie Nagae
Rie Nagae
我が家はかつをでつくりました!かつをでもかなり美味しかったです!
4ヶ月前
ミカリン
ミカリン
30分以上漬け込むと、しょっぱくなってしまいますか?どのくらいの時間までなら、漬け込み可能でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
目安は20分から30分ですが、漬け込む時間が長くなってしまった場合は、水菜などのサラダを増やしていただければ、美味しく食べていただけますよ!
4ヶ月前
棗
サーモン以外でも合うでしょうか?
例えば、マグロやカツオなど。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
他のお刺身でも大丈夫ですよ、ぜひお試しくださいね。
5ヶ月前

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