料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!美味しい!豚バラとキャベツの中華炒め

「簡単!美味しい!豚バラとキャベツの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯がどんどんどんどん進んでしまうおかずです。豚バラ肉とキャベツに中華スープのとろみが絡みついてとても美味しいです。お肉もお野菜もたっぷり摂れます。お野菜不足の方にもオススメです。キャベツ以外のお野菜やキノコ類もプラスしても美味しいです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 豚バラ肉150g
  • キャベツ1/4個
  • 3個
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • 大さじ3
  • しょうゆ小さじ1
  • 黒こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1

手順

  1. 1.
    キャベツはザク切りにします。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉塩胡椒、片栗粉をまぶしておきます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を強火で熱し溶いた卵を流し入れて大きく混ぜます。半熟の状態で取り出します。
  4. 4.
    ごま油を少し足して豚バラ肉を中火で炒めます。お肉に火が入ったらキャベツ、鶏ガラの素、お酒、しょうゆを入れてキャベツがしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    卵をフライパンに戻し軽く炒め合わせて黒胡椒を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉に下味と片栗粉をまぶすことによってお酒とキャベツの水分にとろみがついて味が絡まりやすくなりますので、この工程は省かずにしっかりやると美味しくなります。卵は半熟で最後の仕上げに戻すと加熱し過ぎて固くならないです。

たべれぽ

たべれぽ
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料理が下手なフレンズ
2017年11月21日

豚モモで^_^
バラ肉も美味しいけど、モモ肉でも美味しい♪

たべれぽ
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まなお
2017年11月17日

簡単に安い食材で作れて、しかもおいしいです♫旦那さんも大好きメニュー(^O^)

たべれぽ
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ゆわ
2017年11月16日

簡単で時間がないときにさっとできます
片栗粉でいい感じにとろみもついていて
おいしかったです

たべれぽ
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ぶじりん
2017年11月15日

簡単!困ったときの一品ですね!

たべれぽ
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あーちゃん
2017年11月14日

2倍量にして作りました。卵は2倍にしない方が良かったです。4個で良いかなと。少しベチャッとしてしまいましたが、美味しくできました!

たべれぽ
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あおい
2017年11月13日

鶏ガラの素と酒の後味が良く美味しかったです!

たべれぽ
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もぐもぐ
2017年11月11日

簡単でした☆
キャベツも美味しくたくさん食べられてGOOD!
ウチの定番メニューになりそうです!

たべれぽ
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おもち
2017年11月11日

ごはんとよく合って美味しかったです😄

たべれぽ
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どなるど
2017年11月10日

美味!

コメント

ゅぁ
ゅぁ
簡単で美味しかったですー♪また作りますっ!
6日前
みみみ
みみみ
キャベツを炒めると水分が出てべちゃべちゃになるのですが、このレシピは大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
キャベツは水分が多い為お肉に火が入ってから加えていただき、さっと炒める程度で仕上げてくださいね。とても美味しいのでぜひアレンジをしてみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
Munch-Munch
Munch-Munch
卵はレンジで加熱しても大丈夫でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
卵は電子レンジで加熱していただいても大丈夫ですが、火の通り加減が難しいので、フライパンで炒めることをおすすめ致します。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
たにたに
たにたに
簡単で、美味しい!つまみ食いが止まりませんでした(*・ω・)ノ
先月
るーみん
るーみん
むちゃくちゃ美味しかったです(^^) 今度作ったら食べレポします。
先月
綾
鶏がらスープの素がないのですが、チキンコンソメでも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープの素が無い場合は、風味は変わりますが、チキンコンソメでも代用していただけますよ。
他にも中華だしの素や顆粒和風だしも代用できますので、お好みのもので試してみてくださいね。
美味しくできますように。
先月
瑠愛
瑠愛
作ってみました。とても美味しかってです
2ヶ月前
ともぴ
ともぴ
最後の黒コショウがなかったので、いりゴマかけてみました。次回は黒コショウで作ってみます!
3ヶ月前
優樹
優樹
めちゃくちゃ、美味しいです。今、作りました。鶏ガラスープ初めて使いました。本当に、美味しいですね〜。次は、沢山作ります。
4ヶ月前
ラブリン
ラブリン
鶏ガラスープの素の代わりに洋風だしではダメですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
洋風だしでは中華風の味ではなくなってしまいますので、味は変わってしまいます。
レシピ通りもおいしいですのでぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前

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