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簡単!美味しい!豚バラとキャベツの中華炒め

「簡単!美味しい!豚バラとキャベツの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯がどんどんどんどん進んでしまうおかずです。豚バラ肉とキャベツに中華スープのとろみが絡みついてとても美味しいです。お肉もお野菜もたっぷり摂れます。お野菜不足の方にもオススメです。キャベツ以外のお野菜やキノコ類もプラスしても美味しいです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 豚バラ肉150g
  • キャベツ1/4個
  • 3個
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • 大さじ3
  • しょうゆ小さじ1
  • 黒こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1

手順

  1. 1.
    キャベツはザク切りにします。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉塩胡椒、片栗粉をまぶしておきます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を強火で熱し溶いた卵を流し入れて大きく混ぜます。半熟の状態で取り出します。
  4. 4.
    ごま油を少し足して豚バラ肉を中火で炒めます。お肉に火が入ったらキャベツ、鶏ガラの素、お酒、しょうゆを入れてキャベツがしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    卵をフライパンに戻し軽く炒め合わせて黒胡椒を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉に下味と片栗粉をまぶすことによってお酒とキャベツの水分にとろみがついて味が絡まりやすくなりますので、この工程は省かずにしっかりやると美味しくなります。卵は半熟で最後の仕上げに戻すと加熱し過ぎて固くならないです。

たべれぽ

たべれぽ
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グミ
2018年02月23日

美味しかったです❤︎
卵入れるとボリュームも出ていいですね!

たべれぽ
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なな
2018年02月20日

たまごを一度取り出しておくとこんなフワフワで美味しくなるんですね(*^^*)味付けもいい感じです!

たべれぽ
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k
2018年02月20日

人参も入れてみました!
美味しかったです😄

たべれぽ
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apricot
2018年02月19日

味が濃いな〜と思ったので少し鶏ガラスープの素を少なくしてもよかったかな?でも味はとっても好きな感じ!ご飯がすすむ!豚肉を片栗粉でからめることでもちもちになるのがとってもハマりました\( ˆoˆ )/!

たべれぽ
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ロ-ルン
2018年02月19日

パッと出来て美味しかったです💗

たべれぽ
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BaiToei Akina
2018年02月18日

☆☆☆☆☆

たべれぽ
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小林 わか
2018年02月18日

中華スープの素は大さじ1だと濃そうだったので小さじ2に変更!
美味しかったー!

たべれぽ
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やんぼー
2018年02月18日

簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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amn
2018年02月17日

とっても美味しく簡単にできました!リピ決定☆

コメント

ここ
ここ
とっても美味しかったです。我が家の定番になりそうです❣️
5日前
ゆか
ゆか
野菜を白菜、人参、長ねぎで作りました‼とても美味しかったです。教えて頂きありがとうございました‼
2週間前
大束 えり
大束 えり
本当美味しかったです(^-^)
先月
ざきお
ざきお
ニンニクを入れても美味しいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクの風味をプラスしていただいても美味しそうですね。その際は小さじ1を目安に加えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
rico
rico
片栗粉がなく、小麦粉でもいいんでしょーか?!
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感は少し変わりますが、薄力粉でお作りいただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
りえだんな
りえだんな
簡単で早くできておいしいし、弁当のおかずに最適(๑•̀ㅁ•́ฅ✧)
2ヶ月前
sumire👧
sumire👧
何回も作りました。とてもおいしいかったです。
2ヶ月前
ゅぁ
ゅぁ
簡単で美味しかったですー♪また作りますっ!
3ヶ月前
みみみ
みみみ
キャベツを炒めると水分が出てべちゃべちゃになるのですが、このレシピは大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キャベツは水分が多い為お肉に火が入ってから加えていただき、さっと炒める程度で仕上げてくださいね。とても美味しいのでぜひアレンジをしてみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
Munch-Munch
Munch-Munch
卵はレンジで加熱しても大丈夫でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵は電子レンジで加熱していただいても大丈夫ですが、火の通り加減が難しいので、フライパンで炒めることをおすすめ致します。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前

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