簡単で美味しい 豚バラとキャベツの中華炒め　レシピ・作り方

手順

• 1キャベツは芯を取り除き、ざく切りにします。
• 2豚バラ肉は5cm幅に切り、ボウルに移して塩こしょうと片栗粉をまぶし下味を付けます。
• 3強火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟の状態になったら取り出します。
• 4同じフライパンを中火で熱し、ごま油をひいて2を入れて炒めます。
• 5豚バラ肉に火が通ったら1と(A)を加えて中火のまま炒めます。
• 6キャベツがしんなりとしたら3を戻し入れて中火のままさっと炒め、しょうゆを加えて味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
• 7器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふって完成です。