料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!美味しい!豚バラとキャベツの中華炒め

「簡単!美味しい!豚バラとキャベツの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯がどんどんどんどん進んでしまうおかずです。豚バラ肉とキャベツに中華スープのとろみが絡みついてとても美味しいです。お肉もお野菜もたっぷり摂れます。お野菜不足の方にもオススメです。キャベツ以外のお野菜やキノコ類もプラスしても美味しいです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • 豚バラ肉150g
  • キャベツ1/4個
  • 3個
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • 大さじ3
  • しょうゆ小さじ1
  • 黒こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1

手順

  1. 1.
    キャベツはザク切りにします。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉塩胡椒、片栗粉をまぶしておきます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を強火で熱し溶いた卵を流し入れて大きく混ぜます。半熟の状態で取り出します。
  4. 4.
    ごま油を少し足して豚バラ肉を中火で炒めます。お肉に火が入ったらキャベツ、鶏ガラの素、お酒、しょうゆを入れてキャベツがしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    卵をフライパンに戻し軽く炒め合わせて黒胡椒を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉に下味と片栗粉をまぶすことによってお酒とキャベツの水分にとろみがついて味が絡まりやすくなりますので、この工程は省かずにしっかりやると美味しくなります。卵は半熟で最後の仕上げに戻すと加熱し過ぎて固くならないです。

たべれぽ

たべれぽ
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リーさん
2017年09月21日

美味しすぎました!
豚こまで作りました★

たべれぽ
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かおり
2017年09月20日

別々に炒めるのが面倒だったので、最後に卵でとじましたが美味しく出来ました。

たべれぽ
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Namiko
2017年09月19日

簡単でおいしい。お弁当にもいれました🍱また作ります!

たべれぽ
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☆Akiぽん☆
2017年09月12日

キャベツがたっぷり食べれて満足でした😋
味もちょうど良かったです◎

たべれぽ
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a♡k♡y
2017年09月12日

人参も入れてみました☺️
片栗粉でお肉にとろみが出て美味しいー💓
味もよかったです(*^^*)

たべれぽ
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なでしこ
2017年09月11日

思ったよりあっさりした味になりました◯

たべれぽ
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みきは
2017年09月08日

節約で豚こまにしました。
美味しかったです、また作ります(*^^*)

たべれぽ
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ザキ
2017年09月05日

香味ペーストで味付けしてみました。卵がふんわりしていて、とても美味しかったです😋

たべれぽ
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m. m
2017年09月01日

キャベツがシャキシャキで美味しかったです🎵

コメント

瑠羅
瑠羅
作ってみました。とても美味しかってです
5日前
ともぴ
ともぴ
最後の黒コショウがなかったので、いりゴマかけてみました。次回は黒コショウで作ってみます!
先月
優樹
優樹
めちゃくちゃ、美味しいです。今、作りました。鶏ガラスープ初めて使いました。本当に、美味しいですね〜。次は、沢山作ります。
2ヶ月前
ラブリン
ラブリン
鶏ガラスープの素の代わりに洋風だしではダメですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
洋風だしでは中華風の味ではなくなってしまいますので、味は変わってしまいます。
レシピ通りもおいしいですのでぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
さとみ
さとみ
今度作って見ます。
2ヶ月前
eeded
eeded
お酒は必ずいれないと美味しくないですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒は食材を柔らかくし、風味を豊かにしてくれます。
こちらのレシピでは豚バラ肉に片栗粉をまぶしておきますので、とろみを出して味を絡まりやすくする役割も担っていますね。
なくてもお作りいただけますが、ぜひ入れてみてくださいね。
2ヶ月前
Tomomi Saito
Tomomi Saito
鶏がらスープの素がなかったのでコンソメて作りました!美味しかったです!
2ヶ月前
赤木
赤木
鶏がらスープの素の代わりになるものありませんか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中華スープの素でも代用していただけます。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
ナオカナママ
ナオカナママ
うちはいつも豚小間です!でも美味しすぎてヤバイです!
3ヶ月前
Miki Sasagawa
Miki Sasagawa
とても美味しかったです❤️息子もモリモリ食べてました🌟
3ヶ月前

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