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サンマの缶詰めで簡単炊き込みごはん レシピ・作り方
「サンマの缶詰めで簡単炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サンマの蒲焼き缶詰めを使用した、簡単炊き込みご飯です。缶詰めの汁まで丸ごと使用しているので、旨味もしっかりあります。缶詰めなので、一年中サンマを美味しく召し上がれますよ。とても作りやすいので、ぜひお試しください。
材料 （2合分）
- 米 2合
- サンマ蒲焼き缶 (汁ごと計100g) 1缶
- にんじん 70g
- えのき 70g
- 水 340ml
- (A)
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 サンマ蒲焼き缶は身と煮汁に分けておきます。
- 1 にんじんの皮をむき、粗みじん切りにします。
- 2 えのきの石づきを切り落とし、1cm幅に切ります。
- 3 米を入れた釜に、1、2、(A)、水、サンマ蒲焼き缶の煮汁を2合の目盛りまで入れたら軽く混ぜます。
- 4 サンマ蒲焼き缶の身を入れて炊きます。
- 5 炊けたら、お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用のサンマの蒲焼き缶詰めによって、味が変わるので、しょうゆなど調整しながらいれてください。 野菜はお好みのもので代用可能です。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
炊飯器に材料を入れるだけで作れる手軽さが魅力的なレシピです。さんまの缶詰から出る出汁と程よい塩加減で、ご飯がどんどん進む美味しさに。えのきの代わりに舞茸や生姜を加えてもアレンジ自在。仕上げに刻みネギをのせると風味が引き立ち、家族みんなでおかわりが止まらない人気メニューに。冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったりです。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
料理チバルで！！
調理酒って入れなくてもあんまり変わらないですか？それとも結構大事ですか？
kurashiru
料理酒は臭み消し・風味付けの他に、お米をふっくらと炊き上げる効果がございます。美味しくお作りいただくための大切な調味料ですので、レシピ通りにご用意くださいね。美味しく作れますように。
にょろーむ
3合で作るときはどのくらい調味料を増やせばいいですか？
kurashiru
米を3合で作る場合、調味料は1.5倍を目安に増やしてみてください。とても簡単に美味しい炊き込みごはんがお作りいただける一品となっております。ぜひ作ってみてくださいね。
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