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お弁当に うずらの卵の肉巻き　レシピ・作り方

「お弁当に うずらの卵の肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.56
(125)

うずらの卵を丸ごと肉巻きにしました。甘辛のタレが食欲をそそる一品です。ごはんのおかずにも、お酒のお供にもぴったりですよ。カットすれば見た目もかわいらしくなるので、お弁当に入れてもおすすめですよ。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚もも肉は塩、黒こしょう、片栗粉を半量ずつふってなじませ、うずら卵の水煮をのせて巻きます。
  2. 2 残りの塩、黒こしょう、片栗粉をまぶします。
  3. 3 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、焼きます。
  4. 4 焼き色が付いたら裏返し、弱火にして焼きます。
  5. 5 火が通ったら、(A)を加え、照りが出て、味が全体になじむまで弱火で加熱し、火から下ろします。
  6. 6 器に大葉を敷き、5をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。巻き終わりを下にして焼くことで、巻いた豚もも肉がはがれにくくなります。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
125人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ぷりぷりとした食感のうずらの卵と、テリヤキ風の味付けが絶妙にマッチする一品です。豚肉は薄切りロースや豚バラを使用し、大葉を巻き込むとさらに風味豊かに。片栗粉をしっかりまぶすことで、コクのある甘辛いタレがよく絡みます。お弁当のメインにぴったりなボリュームで、見た目もコロンと可愛らしく、子どもたちにも大好評。七味をかけるとピリッと大人向けの味わいにもなります。
たべれぽの写真
南 蓮夏
南 蓮夏
2021.8.5
マジでうまい。だけどフライパンで火が通るまでに時間ががかる。そして冷ますのにも時間ががかる。子供がふざけながら食べたりすると、喉に詰まらせて事故になる可能性が高い。
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
hoshi
hoshi
2018.2.10
いつもまんねりのお弁当に困ってたとこ、普段使わないうずらだけど、見た目もかわいく、娘に大好評でした。
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
わかば
わかば
2018.4.3
味もちょうどよく、うずらの卵がぷりぷりで美味しかったです！大きさもお弁当のおかずにぴったり♡ ロシアンルーレット式に、ひとつだけなにか別のものを包んでも楽しいかも笑
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あんぱんまん
あんぱんまん
2021.7.1
子供が料理にハマってて、作ってくれました😊ポイントはウズラを巻いたあとのお肉の周りにまぶす片栗粉の量をを多めにすると、タレがからみやすいそうです😃
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2018.2.11
テリヤキ風の味付けで美味しいです🎵　大葉と一緒に食べるとさらに美味しい❗
5人のユーザーが参考になった
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えりりん
えりりん
2019.6.22
お弁当のメインにしました😋💓 コロコロして可愛いし味付けも美味しいです
2人のユーザーが参考になった
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ゆかぴす
ゆかぴす
2023.1.26
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
スィーツ
スィーツ
2021.5.23
ロースの薄切りで。美味しくて子どもたちにも好評でした！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Nacchan
Nacchan
2018.3.7
😋✨✨ お弁当のメインに🍙🍙✨
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

三浦寛南
三浦寛南
サラダ油じゃなくてオリーブ油でも美味しくできますか？
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用してもおいしくお作りいただけますよ。甘辛い風味で食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ままち
ままち
豚バラでもいいでしょうか
kurashiru
kurashiru
豚もも肉の代わりに豚バラ肉を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。

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