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シンプル トマト煮込みハンバーグ　レシピ・作り方

「シンプル トマト煮込みハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
250 円
4.45
(169)

フライパンひとつでできる、シンプルなトマト煮込みハンバーグの紹介です。いつものハンバーグにひと手間加えるだけで、おしゃれ感がアップします。トマト缶を使って煮込むだけなのでとっても簡単です。ぜひ作ってみてください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 パン粉に牛乳を加えます。
  2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 豚ひき肉に1と2、卵、塩こしょうを加え、粘りが出るまでよくこねます。
  4. 4 空気を抜きながら成形し、真ん中をへこませます。
  5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を焼きます。
  6. 6 両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で10分火を通します。
  7. 7 ハンバーグを取り出し、トマトソースの材料を入れます。
  8. 8 ひと煮立ちしたらハンバーグを戻し、5分程煮込み、ハンバーグを返して3分煮込みます。
  9. 9 器に盛り付け、お好みでチャービルをのせたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は合挽き肉などお好みのお肉で代用いただけます。 ウスターソースは中濃ソースで代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
169人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーな肉汁が溢れ出すハンバーグにトマトソースが絡み合い、さっぱりとした味わいに仕上がります。しめじや玉ねぎを加えたり、仕上げにとろけるチーズをトッピングすると、まるでお店のような本格的な一品に。トマトの酸味が気になる場合は、はちみつやバターを加えるとまろやかな味わいに。シンプルな材料で手軽に作れるのに、見た目も華やかで家族みんなに大好評です。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.3.31
合い挽き肉200ｇを基準に分量全て倍量 レシピ通りに作りましたが、ソースの味が何となくボヤけていたので、鶏ガラ・はちみつ少しずつ足してみたら、メリハリのある仕上がりになりました 玉ねぎは粗めのみじん切りで食感よくしましたが、今回は煮込みなのでハンバーグはノーマルで焼きました 少しこってりなソースとシンプルなハンバーグのバランスがほどよく、美味しかったです❤︎ しめじ追加 彩りに人参
20人のユーザーが参考になった
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ケイ
ケイ
2022.4.15
ハンバーグは蓋する時に白ワインを足して蒸し焼きにしました！ ハンバーグの中と上にチーズをトッピングしたらめちゃくちゃ美味しかった🌟🌟 メモ📝 豚ひき肉320と豚コマ肉100をミンチに切って 卵1 新玉ねぎ生のまま1 ナツメグ 塩胡椒、パン粉、牛乳は4倍 ハンバーグ大きめ4つできました トマト缶240だったので生のトマト1プラスしてコクが足りなかったので 中濃ソースとコンソメもプラス 水は入れずに煮詰めて水分飛ばした方が美味しい🌟
17人のユーザーが参考になった
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kerimam8
kerimam8
2022.3.11
トマトソースにしめじと玉ねぎを入れました🙌 ふんわり美味しい煮込みハンバーグで大好評でした😋
11人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.10.4
煮詰めたトマトソースは 濃厚…◎◎◎♪ ウスターソースをかけて食べたら ごはんが進んで美味しかったです♡
7人のユーザーが参考になった
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vechan_dx
vechan_dx
2021.5.25
トマト缶ではなく生のトマトを刻んで使いました！ トマトの水分が出てきたので、水は足さなくていいかも 水分を飛ばすために、ちょっと長めに煮込みました 味はとてもおいしー٩( ᐛ )و
7人のユーザーが参考になった
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snow
snow
2023.9.14
チーズを乗せてみました。 トマトソースとチーズは相性抜群❤︎ 「お店の味みたい」と、夫にも大好評でした。 また作ります。
3人のユーザーが参考になった
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ナオ
ナオ
2022.3.6
しめじ追加して煮込みました。酸っぱく感じ、ソースとバターとコンソメの素入れましたが美味しく出来ました。
3人のユーザーが参考になった
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TOMOKA♡
TOMOKA♡
2022.2.25
冷凍のハンバーグを使って簡単に美味しくできました✨
3人のユーザーが参考になった
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ゆゆ
ゆゆ
2022.2.15
ウスターソース気持ち多めに、 バターも少し加えました。
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q

    生の玉ねぎと炒めた玉ねぎではどのような違いが出ますか？

    A
    玉ねぎは炒めることで甘みが出るため、香ばしさと甘みのあるハンバーグに仕上がります。玉ねぎを炒めずに使用した場合は、玉ねぎの水分を含むためジューシーなハンバーグに仕上がります。お好みの仕上がりに合わせてご選択ください。

質問

n
n
酸っぱく感じる時は、どうすれば味がまろやかになりますか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。酸味が強く感じる場合は、砂糖を少量加えるか加熱時間を増やすことをおすすめします。様子をみながら調整してくださいね。次回は大成功となりますように。
ひめこうじ
ひめこうじ
ナツメグ入れても問題ないですか？
kurashiru
kurashiru
お好みでハンバーグにナツメグを加えてもおいしくお作りいただけます。
みどり
みどり
チーズを加えたい場合はどのあたりで入れたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
チーズを加える場合は、成形する際にハンバーグの中に入れるか、トマトソースに加えていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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