肉じゃがで!オープンエッグサンド レシピ・作り方

「肉じゃがで!オープンエッグサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余りがちな肉じゃがを使って有効活用してリメイクしました。具材をフォークで潰すのでとても簡単に出来ます!皆でわいわい食べても、トーストに乗せてずぼらご飯としてもお召し上がりいただけます。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 肉じゃが100g
  • マヨネーズ大さじ1
  • ゆで卵1個
  • 粉チーズ小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう (お好み)適量
  • パセリ (お好み)適量
  • バゲット1/3個

作り方

  1. 1.
    肉じゃがとゆで卵をフォークで潰し、マヨネーズを入れ混ぜます。
  2. 2.
    バゲットの上に具を乗せ、粉チーズを振りトースターで焼きます。
  3. 3.
    仕上げに、パセリをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・肉じゃがを粗めに潰し、食感を残すと美味しいです。
・水っぽくなってしまうので、肉じゃがの汁がある場合は、汁を捨ててから使用してください。
・うまくまとまらない場合は、マヨネーズを多めに入れてください。
・お好みで、黒こしょうを掛けても美味しいです。

たべれぽ

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