料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

だし汁じゅわ〜!厚揚げと大根の煮物

「だし汁じゅわ〜!厚揚げと大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!ことことと煮込んだ大根と厚揚げ。口に入れれば風味豊かな和風出汁がじゅわ〜っと口の中に広がります。 ほくほく、あつあつ!どこか懐かしく、美味しい煮物です。 とても簡単に出来ますので、副菜に悩んだ時、何か一品足りない時に是非お試し下さい。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
厚揚げ豆腐    1丁
大根       1/4本
水        350ml
和風出汁の素   大さじ1
醤油       大さじ1.5
みりん      大さじ1
砂糖       小さじ1

【手順】
大根の皮は予め剥いておきます。
1. 大根、厚揚豆腐は食べやすい大きさに切ります。
2. お鍋に水、和風出汁の素、大根、厚揚げを入れ中火で煮ます。
3. お湯が沸いたら醤油、みりん、砂糖を入れ、落し蓋をし煮ます。
4. 時々様子をみて、大根に火が通ったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

厚揚げは油抜きをせず使用しています。
油抜きせずにお召し上がり頂けますが、気になる方はたっぷりのお湯でさっと茹で、油抜きをしてから調理をして下さい。
味が薄い場合は和風出汁の素を足して下さい。
3人前以上調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ベル🎀
2017年07月23日

こってり料理がつづいた時に食べたくなる一品😉
大根ほくほく😌厚揚げほっこり😌
料理上手なレシピです🎀

たべれぽ
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あおい
2017年07月04日

優しい味がします!揚げ豆腐の代わりに鶏肉入れました。残り物を使って代用できるのでまた作りたいです!

たべれぽ
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ちい
2017年06月17日

とても優しい味です!味がしみればしみるほど美味しくなりそう しめじ余ってたのでプラスしました(^^)

コメント

ミカリン
ミカリン
大根のグラムが知りたいです
先月
kurashiru
kurashiru
大根の大きさにもよりますが、1/4本で約200~300グラム程度です。
参考にしてみてくださいね。
先月
ましゃみゆ
ましゃみゆ
この時期、大根を沢山いただくので、作ってみました。とても簡単で優しいお味で、家族に大好評でした!
6ヶ月前
Mizue
Mizue
冬の大根は美味しいですよね。染み染みにしていただきました。2日目も美味しかったです!
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作って頂きありがとうございます!
冬の大根は甘さもあってとても美味しいですよね^ ^またお試し下さいね♪
7ヶ月前

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