だし汁じゅわ〜!厚揚げと大根の煮物

「だし汁じゅわ〜!厚揚げと大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!ことことと煮込んだ大根と厚揚げ。口に入れれば風味豊かな和風出汁がじゅわ〜っと口の中に広がります。 ほくほく、あつあつ!どこか懐かしく、美味しい煮物です。 とても簡単に出来ますので、副菜に悩んだ時、何か一品足りない時に是非お試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:200円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 厚揚げ豆腐1丁
  • 大根1/4本
  • 350ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • 醤油大さじ1.5
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1

手順

  1. 準備.
    大根の皮は予め剥いておきます。
  2. 1.
    大根、厚揚豆腐は食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    お鍋に水、和風出汁の素、大根、厚揚げを入れ中火で煮ます。
  4. 3.
    お湯が沸いたら醤油、みりん、砂糖を入れ、落し蓋をし煮ます。
  5. 4.
    時々様子をみて、大根に火が通ったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

厚揚げは油抜きをせず使用しています。
油抜きせずにお召し上がり頂けますが、気になる方はたっぷりのお湯でさっと茹で、油抜きをしてから調理をして下さい。
味が薄い場合は和風出汁の素を足して下さい。
3人前以上調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
tecco
2017年11月30日

作ってみました。

たべれぽ
Profile picture small
minion
2017年11月16日

人参も入れてみました✌︎('ω')✌︎
優しい味で温もりました♩

たべれぽ
Profile picture small
Mai
2017年11月16日

とても簡単にできました‼︎
少し薄い気がしたので、めんつゆ大1/2加えたらいい感じに仕上がりました😊✨

たべれぽ
Profile picture small
ハルコ
2017年10月26日

ほっこりする優しい味付けで、お汁まで全部頂きました(*´ω`*)
煮込時間足りなくて大根が少し固かったのが残念ですが、美味しかったです(╹◡╹)♡

たべれぽ
Profile picture small
ナッツ
2017年10月06日

美味しかった(^^)

たべれぽ
Profile picture small
りなっぺ
2017年09月02日

おでんみたいでおいしかったです!先にだいこんを10分ほど下ゆでしておくと早く出来上がります♡

たべれぽ
Profile picture small
ベル🎀
2017年07月23日

こってり料理がつづいた時に食べたくなる一品😉
大根ほくほく😌厚揚げほっこり😌
料理上手なレシピです🎀

たべれぽ
Profile picture small
あおい
2017年07月04日

優しい味がします!揚げ豆腐の代わりに鶏肉入れました。残り物を使って代用できるのでまた作りたいです!

たべれぽ
Profile picture small
ちい
2017年06月17日

とても優しい味です!味がしみればしみるほど美味しくなりそう しめじ余ってたのでプラスしました(^^)

コメント

ミカリン
ミカリン
大根のグラムが知りたいです
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根の大きさにもよりますが、1/4本で約200~300グラム程度です。
参考にしてみてくださいね。
7ヶ月前
ましゃみゆ
ましゃみゆ
この時期、大根を沢山いただくので、作ってみました。とても簡単で優しいお味で、家族に大好評でした!
1年前
Mizue
Mizue
冬の大根は美味しいですよね。染み染みにしていただきました。2日目も美味しかったです!
2年前
kurashiru
kurashiru
作って頂きありがとうございます!
冬の大根は甘さもあってとても美味しいですよね^ ^またお試し下さいね♪
2年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundレンジで簡単 白菜ミルフィーユ
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundカレイの唐揚げ みぞれがけ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとソーセージのジャーマンポテト風
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundホットプレートで簡単 チーズタッカルビ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉の梅味噌焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundヨーグルトでまろやか タンドリー風チキン煮込み
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください