料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

だし汁じゅわ〜!厚揚げと大根の煮物

「だし汁じゅわ〜!厚揚げと大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!ことことと煮込んだ大根と厚揚げ。口に入れれば風味豊かな和風出汁がじゅわ〜っと口の中に広がります。 ほくほく、あつあつ!どこか懐かしく、美味しい煮物です。 とても簡単に出来ますので、副菜に悩んだ時、何か一品足りない時に是非お試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • 厚揚げ豆腐1丁
  • 大根1/4本
  • 350ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • 醤油大さじ1.5
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1

手順

  1. 準備.
    大根の皮は予め剥いておきます。
  2. 1.
    大根、厚揚豆腐は食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    お鍋に水、和風出汁の素、大根、厚揚げを入れ中火で煮ます。
  4. 3.
    お湯が沸いたら醤油、みりん、砂糖を入れ、落し蓋をし煮ます。
  5. 4.
    時々様子をみて、大根に火が通ったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

厚揚げは油抜きをせず使用しています。
油抜きせずにお召し上がり頂けますが、気になる方はたっぷりのお湯でさっと茹で、油抜きをしてから調理をして下さい。
味が薄い場合は和風出汁の素を足して下さい。
3人前以上調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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りなっぺ
2017年09月02日

おでんみたいでおいしかったです!先にだいこんを10分ほど下ゆでしておくと早く出来上がります♡

たべれぽ
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ベル🎀
2017年07月23日

こってり料理がつづいた時に食べたくなる一品😉
大根ほくほく😌厚揚げほっこり😌
料理上手なレシピです🎀

たべれぽ
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あおい
2017年07月04日

優しい味がします!揚げ豆腐の代わりに鶏肉入れました。残り物を使って代用できるのでまた作りたいです!

たべれぽ
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ちい
2017年06月17日

とても優しい味です!味がしみればしみるほど美味しくなりそう しめじ余ってたのでプラスしました(^^)

コメント

ミカリン
ミカリン
大根のグラムが知りたいです
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根の大きさにもよりますが、1/4本で約200~300グラム程度です。
参考にしてみてくださいね。
3ヶ月前
ましゃみゆ
ましゃみゆ
この時期、大根を沢山いただくので、作ってみました。とても簡単で優しいお味で、家族に大好評でした!
8ヶ月前
Mizue
Mizue
冬の大根は美味しいですよね。染み染みにしていただきました。2日目も美味しかったです!
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作って頂きありがとうございます!
冬の大根は甘さもあってとても美味しいですよね^ ^またお試し下さいね♪
9ヶ月前

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