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だし汁じゅわ〜！厚揚げと大根の煮物
簡単！ことことと煮込んだ大根と厚揚げ。口に入れれば風味豊かな和風出汁がじゅわ〜っと口の中に広がります。
ほくほく、あつあつ！どこか懐かしく、美味しい煮物です。
とても簡単に出来ますので、副菜に悩んだ時、何か一品足りない時に是非お試し下さい。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 厚揚げ豆腐1丁
- 大根1/4本
- 水350ml
- 顆粒和風だし大さじ1
- 醤油大さじ1.5
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
手順
- 準備.大根の皮は予め剥いておきます。
- 1.大根、厚揚豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 2.お鍋に水、和風出汁の素、大根、厚揚げを入れ中火で煮ます。
- 3.お湯が沸いたら醤油、みりん、砂糖を入れ、落し蓋をし煮ます。
- 4.時々様子をみて、大根に火が通ったら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
厚揚げは油抜きをせず使用しています。
油抜きせずにお召し上がり頂けますが、気になる方はたっぷりのお湯でさっと茹で、油抜きをしてから調理をして下さい。
味が薄い場合は和風出汁の素を足して下さい。
3人前以上調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。
油抜きせずにお召し上がり頂けますが、気になる方はたっぷりのお湯でさっと茹で、油抜きをしてから調理をして下さい。
味が薄い場合は和風出汁の素を足して下さい。
3人前以上調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。
たべれぽ
りなっぺ
2017年09月02日
おでんみたいでおいしかったです！先にだいこんを10分ほど下ゆでしておくと早く出来上がります♡
ﾍﾞﾙ🎀
2017年07月23日
こってり料理がつづいた時に食べたくなる一品😉
大根ほくほく😌厚揚げほっこり😌
料理上手なﾚｼﾋﾟです🎀
あおい
2017年07月04日
優しい味がします！揚げ豆腐の代わりに鶏肉入れました。残り物を使って代用できるのでまた作りたいです！
ちい
2017年06月17日
とても優しい味です！味がしみればしみるほど美味しくなりそう しめじ余ってたのでプラスしました(^^)
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コメント
参考にしてみてくださいね。
冬の大根は甘さもあってとても美味しいですよね^ ^またお試し下さいね♪