さっぱり!もやしと海老のチャンプルー レシピ・作り方

「さっぱり!もやしと海老のチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海老の旨味が効いてる!エスニック風味のチャンプル! もやしのシャキシャキと海老のプリプリ食感が絶品です。 ちょっとしたひと手間を加えたら、あとは炒めるだけで本格的な味に変化します! 焼きそばなどとの相性も、抜群です。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ニンニクはみじん切りにしておきます。赤唐辛子は種を取っておきます。
  2. 1. もやしは水にさらしひげ根をとります。
  3. 2. エビは殻をとって、背に切り込みを入れて背ワタをとります。ボウルにえびを入れ、塩、片栗粉、酒を入れてもみ込みます。
  4. 3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ニンニク、赤唐辛子、2を加えて炒めます。
  5. 4. エビの色が変わってきたら、1を加えてさっと炒め、(A)を入れます。
  6. 5. 酢を加え、手早く混ぜてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーの量は、お好みで調整してください。 お好みの種類のエビでお作りいただけます。 辛いものが苦手な場合は、赤唐辛子を省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

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