料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱりエリンギの肉巻き

「さっぱりエリンギの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギのこりこりした食感とジューシーなお肉がよく合う一品です。 甘辛いソースにすりおろし生姜が味のアクセントになります。 とっても簡単に作れるので献立に一品足りないときに作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • 豚バラ肉100g
  • エリンギ100g
  • 大葉8枚
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 薄力粉大さじ1

手順

  1. 1.
    エリンギを4等分に切ります。
  2. 2.
    豚ばら肉の端に大葉と1を乗せて巻き、薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、2を巻き終わりを下にして中火で両面色が変わるまで焼きます。
  4. 4.
    3に①を加えて全体になじませたら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

焼くときに巻き終わりを下にして焼くとはがれにくくなります。
すりおろし生姜が無い場合は、入れなくても美味しく作れます。

たべれぽ

たべれぽ
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まゆゆんママ
2017年08月22日

エリンギと茄子を巻きました!とっても美味しかったです(*´v`*)

たべれぽ
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aya
2017年08月16日

豚肩ロースで作りました!!
びっくりするほどジューシーに出来上がってすっごく美味しかったです(*^o^*)

たべれぽ
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coffeeneko
2017年08月16日

大葉入りの肉巻き初めてです。淡白なエリンギのアクセントになっていて美味しい!タレも甘辛くてごはんに合います😊✨

たべれぽ
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niconico
2017年08月09日

甘辛のタレとエリンギのシャキシャキ感、とても美味しかったです。

たべれぽ
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きょん
2017年08月07日

たれがすごく美味しかった🎵
大葉とも合ってました✌

たべれぽ
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つっっっこ
2017年08月01日

旨い!大葉好きの私には止まりません。また作りまーす!

たべれぽ
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陽子
2017年08月01日

ご飯によく合って、美味しかったです。

たべれぽ
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Yuriko Ko
2017年07月22日

簡単でおいしく出来ました♪

たべれぽ
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みに
2017年07月20日

安くあがって美味しい❗
これが1番‼️
また作りまーす☺️

コメント

はる
はる
薄力粉はなんのために使用するのですか??
先月
kurashiru
kurashiru
薄力粉をまぶすと、肉の旨みが逃げにくくジューシーに焼きあがる効果があります。
ぜひ試してみてくださいね。
先月

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