料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱりエリンギの肉巻き

「さっぱりエリンギの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギのこりこりした食感とジューシーなお肉がよく合う一品です。 甘辛いソースにすりおろし生姜が味のアクセントになります。 とっても簡単に作れるので献立に一品足りないときに作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚バラ肉100g
  • エリンギ100g
  • 大葉8枚
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 薄力粉大さじ1

手順

  1. 1.
    エリンギを4等分に切ります。
  2. 2.
    豚ばら肉の端に大葉と1を乗せて巻き、薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、2を巻き終わりを下にして中火で両面色が変わるまで焼きます。
  4. 4.
    3に①を加えて全体になじませたら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

焼くときに巻き終わりを下にして焼くとはがれにくくなります。
すりおろし生姜が無い場合は、入れなくても美味しく作れます。

たべれぽ

たべれぽ
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なっちゃん
2017年12月13日

美味しかったー!!

たべれぽ
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Lauretta Wen
2017年12月10日

想像より美味しいww

たべれぽ
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ぐれにゃん
2017年11月28日

タレの味と紫蘇の味がマッチしてました

たべれぽ
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ゆった
2017年11月20日

チーズを入れて、玉ねぎと。電子レンジで作ってみました。やっぱり焼いた方が焼き目がついておいしそう。
簡単でおいしかったです。

たべれぽ
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まさやん
2017年10月06日

焼き上げ直前です。仕込みも簡単で何よりエリンギの食感がたまりません。ソースも美味しい

たべれぽ
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kanami
2017年09月28日

肉巻きしそチーズ😋🍴

たべれぽ
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Jacknu
2017年09月15日

エリンギと大葉を肉で巻く事で厚みが出てエリンギの食感と味を楽しめて肉の美味しさや味付けが引き立っていました!最高に旨い一品です^ ^

たべれぽ
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レフ
2017年08月24日

学校の宿題で作りました!
巻くのが難しかった(>

たべれぽ
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まゆゆんママ
2017年08月22日

エリンギと茄子を巻きました!とっても美味しかったです(*´v`*)

コメント

みかん
みかん
片栗粉では駄目ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
片栗粉と薄力粉とでは仕上がりの食感が変わってしまいますがお作りいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4週間前
はる
はる
薄力粉はなんのために使用するのですか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉をまぶすと、肉の旨みが逃げにくくジューシーに焼きあがる効果があります。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前

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