エスニック風こんにゃく炒め レシピ・作り方
「エスニック風こんにゃく炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あと一品欲しい時に、短時間でササっと作れるこんにゃくの炒め物を、エスニック風の味付けにしました。ご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみとしても、とてもよく合うので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. こんにゃくはアク抜きをしておきます。
- 1. こんにゃくは細かく隠し包丁を入れ、1cm幅に切ります。長ねぎは食べやすい大きさに切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、こんにゃくを炒めます。
- 3. 調味料で味を付けたら長ねぎを入れ、馴染ませる程度にサッと炒めます。
- 4. パクチーを食べやすい大きさに切ります。
- 5. 3と4を皿に盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
こんにゃくに隠し包丁を入れることで、味を染み込みやすくします。 辛いものが苦手な方は、鷹の爪の量を加減してください。 パクチーが苦手な方は、無しでも大丈夫です、パクチーの代わりに大葉などもよく合います。
たべれぽ
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