札幌名物!ラーメンサラダ レシピ・作り方

「札幌名物!ラーメンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

札幌の居酒屋では定番のラーメンサラダを作ってみました。 上に乗せる野菜はアレンジが効くのでいろいろ試してみてくださいね。 とっても簡単なので一人分のお昼ご飯にもぴったりです。 夏の暑い日にもぴったりです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 中華麺1玉
  • レタス30g
  • ミニトマト2個
  • ゆで卵1個
  • お湯1000ml
  • ①すりごま大さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①酢小さじ1
  • ①めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトを1/4に切っておきます。
  2. 1.
    レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。
  3. 2.
    鍋に湯を入れ、沸騰したら中華麺を茹で、冷たい水でよく洗い、水気を切ります。
  4. 3.
    皿に盛り付け、①とめんつゆを入れ、混ぜます。
  5. 4.
    1とミニトマトとゆで卵をトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ミニトマトの代わりにトマトを1/4に切りトッピングしても美味しくなります。
細切りにしたきゅうりを乗せても美味しくできます。
中華麺を茹でてからよく水を切ってください。
冷たい水でしっかり洗って冷やすと美味しくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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マイとクロとみおの幸せ生活
2018年05月02日

ラーサラといえばこの味ですよね♡ゴマだれがすごく美味しくてサラダともラーメンとも相性がよくて箸が進みました。(ちょっと濃いめに作りました)ヘルシーだから罪悪感も少ないし、夏にぴったりなのでリピしたいと思います(*゚v゚*)

たべれぽ
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ホッシー
2018年02月06日

中華麺の玉ってかなりふくれるんですね💦 ゆでる前、少なすぎると思って2玉にしたらびっくりするくらい大きくなって(笑) 味は北海道で食べた味ですねー⤴ 甘めでゴマの味が利いて美味しかったです🎵

たべれぽ
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M
2017年10月06日

⭐︎⭐︎⭐︎

たべれぽ
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K u r o.
2017年09月10日

キャベツで作ってみました。
麺と一緒にキャベツ・卵も茹でて、時短で手抜きです笑
すっごく美味しいです。甘めの味付けなので食べやすいです。
また作ります(*´.∪`*)

たべれぽ
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げん
2017年09月04日

袋ラーメンで、トッピングは唯一あったトマトでつくりました。おいしいです!

たべれぽ
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ゆさ
2017年08月21日

麺が見えなくてあまり美味しそうには見えませんが、何度もリピしてます!!旦那もこのゴマだれがお気に入りなので、しょっちゅう作ってます。ほんと美味しいです〜。

たべれぽ
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hiroko
2017年07月12日

ゴマがきいててすごく美味しかったです。
ただ、麺の水気をしっかりきらないと、味が薄くなってしまうので要注意ですね。

たべれぽ
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あやち
2017年06月13日

ラーメンに近くなるように
もやしをいれたら美味しくできました✨
ドレッシングが上手く作れなかったので
コンソメキューブでスープを
作りました(*^^*)

たべれぽ
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いそ
2017年06月11日

焼き豚をトッピングしてみました。
簡単で美味しかったです。また作ってみようと思います。

コメント

ロン
ロン
三倍濃縮なら大さじでどのくらい入れたらいいでしょか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆの場合、めんつゆ小さじ2と水小さじ1を目安に、お好みで調節してくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
10ヶ月前
aki7
aki7
真夏日の今日、2回目のリピです。
11ヶ月前
まゆまゆ
まゆまゆ
簡単でタレがとても美味しかったです。私は辛いもの好きなので、ラー油をプラスして、美味しさ倍増でした!
11ヶ月前
Katsuo Sakamoto
Katsuo Sakamoto
キャベツはかな?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キャベツでも美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
aki7
aki7
昨日作りました。太めの中華麺で食べ応えあり。白飯入らず夏に向けて確実にリピです。お気に入りレシピが増えました。
11ヶ月前
Katsuo Sakamoto
Katsuo Sakamoto
細麺合うかな?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
細麺でも大丈夫ですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
10ヶ月前
めめ
めめ
とっても美味しい簡単あっさりレシピこれからの季節にピッタリ
お豆腐などにも合いそうなドレッシングでした。確実にリピすると思います😋
1年前
ニョッキ
ニョッキ
道産子です🎵とっても美味しそうです~💓
一人暮らししてからラーメンサラダ食べてなかったので作ろうと思います~(๑ت๑)♡
1年前
あお
あお
札幌というより北海道全体ですよ〜
1年前
tic
tic
北海道出身者として、札幌と冠しているのはちょっと違和感ですね(笑)
1年前
あお
あお
ですね笑 私は札幌と反対側の地域出身ですけどそこでは昔から焼肉屋の定番メニューだし笑
1年前

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