札幌名物!ラーメンサラダ レシピ・作り方

「札幌名物!ラーメンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

札幌の居酒屋では定番のラーメンサラダを作ってみました。 上に乗せる野菜はアレンジが効くのでいろいろ試してみてくださいね。 とっても簡単なので一人分のお昼ご飯にもぴったりです。 夏の暑い日にもぴったりです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 中華麺1玉
  • レタス30g
  • ミニトマト2個
  • ゆで卵1個
  • お湯1000ml
  • ①すりごま大さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①酢小さじ1
  • ①めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトを1/4に切っておきます。
  2. 1.
    レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。
  3. 2.
    鍋に湯を入れ、沸騰したら中華麺を茹で、冷たい水でよく洗い、水気を切ります。
  4. 3.
    皿に盛り付け、①とめんつゆを入れ、混ぜます。
  5. 4.
    1とミニトマトとゆで卵をトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ミニトマトの代わりにトマトを1/4に切りトッピングしても美味しくなります。
細切りにしたきゅうりを乗せても美味しくできます。
中華麺を茹でてからよく水を切ってください。
冷たい水でしっかり洗って冷やすと美味しくなります。

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