たまごとろーり!アボカドまぐろ丼 レシピ・作り方

「たまごとろーり!アボカドまぐろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油の香りは食欲をそそりますね! きざみのりをトッピングではなく、あえてマグロとアボカドと混ぜることで風味豊かな丼ぶりに! マグロとアボカドのベストマッチな組み合わせをどんぶりで楽しんでみてはいかがでしょうか?

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • マグロ (刺身用、柵) 100g
  • アボカド 1/2個
  • きざみのり 適量
  • ごはん 1膳
  • 大葉 2枚
  • 1個
  • 適量
  • 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • みそ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 白ごま 適量
  • レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 1. アボカドとマグロはサイコロ状に、大葉は千切りにします。 アボカドはレモン汁と和えておきます。
  2. 2. ボウルに、ごま油、醤油、味噌、砂糖、塩コショウを入れて混ぜ、マグロのボウルに入れ、さらに刻み海苔、アボカドを入れて混ぜます。
  3. 3. お湯を沸かしてお酢を入れて、くるくるかき混ぜたお湯の中に卵を入れ、2分半ほど待ち、ポーチドエッグを作ります。 おたまですくい、冷水に入れておきます。
  4. 4. ごはんを入れた丼に、刻んだ大葉、2の具、3のポーチドエッグの順に重ねます。
  5. 5. 仕上げに白ごまをまぶしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

少し味見をして、塩コショウがいらない場合は省いても構いません。 ポーチドエッグを作る際は、水の流れを作ってから卵を優しく落として下さい。 ポーチドエッグの代わりに、生卵の卵黄だけを乗せて食べても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ