料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

どっさり三つ葉の和風チキンソテー

「どっさり三つ葉の和風チキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

三つ葉の風味をたっぷり楽しめる、濃厚三つ葉ソースのチキンソテーをぜひお試し下さい。香りがとても良いのでおつまみとしても、ご飯のおかずとしてもおすすめ出来る一品です。家族みんなで三つ葉の美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 三つ葉100g
  • ①ごま油大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ②昆布茶小さじ1/2
  • ②ゆず胡椒小さじ1

手順

  1. 1.
    ボウルに鶏もも肉、①を入れて10分ほど漬け込みます。
  2. 2.
    三つ葉80gをみじん切りにします。残りの20gを5cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンを弱火で熱し、皮目を下にして1を入れます。アルミホイルをかぶせ、フライ返しで押さえながら焼きます。
  4. 4.
    皮が焼けたら裏返します。全体に火が通ったら鶏もも肉を取り出します。食べやすい大きさに切ります。
  5. 5.
    4のフライパンにみじん切りにした2、②を入れて三つ葉がしんなりするまで中火で炒めます。
  6. 6.
    5cm幅に切った三つ葉を盛り付けた皿に4をのせます。5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ゆず胡椒の辛味が気になる場合は省いても量を少なくしても問題ありません。

たべれぽ

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