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レシピを分かりやすくご紹介!

まろやか!キャロットマッシュ

「まろやか!キャロットマッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

茹でたじゃがいもと人参をふかしイモのようにし、クリームチーズで和えたデリサラダ感覚のキャロットマッシュです。シンプルな味付けなのでどんな料理にも合いますよ。バター香る優しい味付けなのでお子様にもオススメです。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
じゃがいも     250g
にんじん      1本
塩         少々
水         適量

クリームチーズ   40g
バター       15g
牛乳        大さじ2
塩こしょう     少々



【手順】
1.じゃがいも、にんじんは皮をむいていちょうに切ります。
2.鍋に1を入れて、かぶるくらいまでの水を入れて塩を入れ、強火で加熱します。
3.煮立ったら中火にし、中まで火を通します。
4.火が通ったら、茹で汁を捨てまた弱火で火にかけ水分を完全に飛ばします。
5.熱いうちに、クリームチーズ、バター、牛乳、塩こしょうを加え木べらで混ぜます。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもと人参を塩茹でする際、箸がすっとささるまで柔らかくしてくださいね。茹で汁を捨ててから、もう1度加熱をすることで表面の水分が飛び、ジャガイモから粉がふき、その後のクリームチーズとの馴染みが良くなります。お好みでマヨネーズに変えても美味しいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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しお。
2017年04月27日

クリームチーズ多めで作りました。なめらかで美味しかったです

コメント

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