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まろやか！キャロットマッシュ レシピ・作り方
「まろやか！キャロットマッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
茹でたじゃがいもと人参をふかしイモのようにし、クリームチーズで和えたデリサラダ感覚のキャロットマッシュです。シンプルな味付けなのでどんな料理にも合いますよ。バター香る優しい味付けなのでお子様にもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1じゃがいもは皮をむき、芽を取り除き、いちょう切りにします。にんじんは皮をむいていちょう切りにします。
- 2鍋に1を入れて、かぶるくらいまでの水を入れて塩を入れ、強火で加熱します。
- 3煮立ったら中火にし、中まで火を通します。
- 4火が通ったら、茹で汁を捨てまた弱火で火にかけ水分を完全に飛ばします。
- 5熱いうちに、クリームチーズ、有塩バター、牛乳、塩こしょうを加え木べらで混ぜます。
コツ・ポイント
じゃがいもと人参を塩茹でする際、箸がすっとささるまで柔らかくしてくださいね。茹で汁を捨ててから、もう1度加熱をすることで表面の水分が飛び、ジャガイモから粉がふき、その後のクリームチーズとの馴染みが良くなります。お好みでマヨネーズに変えて も美味しいですよ。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
