ごはんがすすむ!チキンとキャベツのガーリック炒め レシピ・作り方
「ごはんがすすむ!チキンとキャベツのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食べ応え抜群のチキンとキャベツのガーリック炒めのレシピのご紹介です。ニンニクと黒こしょうが効いているので、ご飯の進む味付けになっていますよ。シンプルな味付けで、さっと作れるのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
- 鶏もも肉 (250g) 1枚
- ①すりおろしニンニク 小さじ1
- ①塩 ふたつまみ
- 片栗粉 大さじ2
- キャベツ (200g) 1/4個
- ②鶏ガラスープの素 小さじ2
- ②粗挽き黒こしょう ふたつまみ
- サラダ油 大さじ1
- 黒こしょう (仕上げ用) 適量
作り方
- 1. キャベツはざく切りにします。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. ボウルに2と①を入れて揉み込み、片栗粉を加えて更に揉み込みます。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の皮目から焼きます。
- 5. 両面に焼き色が付いたら1を加え、蓋をして中火のまま3分程蒸し焼きにします。
- 6. 鶏もも肉に火が通り、キャベツがしんなりとしてきたら、②を加えて中火のまま炒め合わせ、なじんだら火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付け、仕上げ用の黒こしょうを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は鶏もも肉で調理しましたが、削ぎ切りにした鶏むね肉でも代用できます。 お好みで、鶏ガラスープの素や、黒こしょうは加減してください。 長ねぎや、卵などを足してボリュームを出すのもオススメです。
たべれぽ
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