ごはんがすすむ!チキンとキャベツのガーリック炒め レシピ・作り方

「ごはんがすすむ!チキンとキャベツのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫にキャベツと鶏肉しかない!というときに是非やってみてください。 鶏胸肉でしたら、削ぎ切りにしてみてくださいね。 お料理をあまりしない男性でも、これなら出来るかも!と思えるようにレシピを作りました。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • キャベツ1/4個
  • すりおろしニンニク4cm
  • 小さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • 鶏がらスープの素小さじ2
  • ブラックペッパー適量
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツを大きめに切ります。
  2. 2.
    鶏モモ肉の余計な脂などを取り除きます。
  3. 3.
    2に塩、にんにくを塗ります。
  4. 4.
    大きめに切ります。
  5. 5.
    片栗粉をまぶします。
  6. 6.
    フライパンを中火にかけ、油を入れます。
  7. 7.
    鶏モモ肉を皮から両面焼きます。
  8. 8.
    切ったキャベツを鶏モモ肉の上に乗せ、蓋をして3分程、蒸し焼きにします。
  9. 9.
    キャベツがしんなりしたら、鶏ガラスープの粉と、ブラックペッパーをかけて混ぜ合わせます。

料理のコツ・ポイント

ご飯の進む味付けです。
お好みで、鶏ガラスープの粉や、ブラックペッパーは加減してください。
長ネギや、卵などを足してもよいですね。
シンプルなお料理なので、あと1品足りないときにもすぐ出来ておすすめです。

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