ごはんがすすむ!チキンとキャベツのガーリック炒め レシピ・作り方

「ごはんがすすむ!チキンとキャベツのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫にキャベツと鶏肉しかない!というときに是非やってみてください。 鶏胸肉でしたら、削ぎ切りにしてみてくださいね。 お料理をあまりしない男性でも、これなら出来るかも!と思えるようにレシピを作りました。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • キャベツ1/4個
  • すりおろしニンニク4cm
  • 小さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • 鶏がらスープの素小さじ2
  • ブラックペッパー適量
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツを大きめに切ります。
  2. 2.
    鶏モモ肉の余計な脂などを取り除きます。
  3. 3.
    2に塩、にんにくを塗ります。
  4. 4.
    大きめに切ります。
  5. 5.
    片栗粉をまぶします。
  6. 6.
    フライパンを中火にかけ、油を入れます。
  7. 7.
    鶏モモ肉を皮から両面焼きます。
  8. 8.
    切ったキャベツを鶏モモ肉の上に乗せ、蓋をして3分程、蒸し焼きにします。
  9. 9.
    キャベツがしんなりしたら、鶏ガラスープの粉と、ブラックペッパーをかけて混ぜ合わせます。

料理のコツ・ポイント

ご飯の進む味付けです。
お好みで、鶏ガラスープの粉や、ブラックペッパーは加減してください。
長ネギや、卵などを足してもよいですね。
シンプルなお料理なので、あと1品足りないときにもすぐ出来ておすすめです。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
くぼた
2018年05月22日

簡単に作れて美味しいです。
余ったナスも一緒に入れて作りました。

たべれぽ
Profile picture small
ぶぅ🍎
2018年05月22日

美味しすぎるぅ〜〜😋

ご馳走様でした🍀

たべれぽ
Profile picture small
モコ&ふありママ
2018年05月19日

この味好き💕塩とにんにくとブラックペッパーだけのシンプルな味👌

たべれぽ
Profile picture small
あいか
2018年05月19日

レシピより肉は少なめ。130gくらいかな。
すぐ出来るし美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
Mink*
2018年05月19日

むね肉を使い、たまごとしめじを入れてみました。ちょっと片栗粉を多く入れすぎたみたいで、ドロッとしてしまいましたが、味は美味しく出来ました。

たべれぽ
Profile picture small
まる
2018年05月17日

簡単です。ちょっとお肉にまぶした片栗粉がデロっとしてしまってなんとなく失敗してしまいましたが味は美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
東助
2018年05月17日

とても美味しいです!
作り方も分かりやすく丁寧な説明でした。
自分はニンニクを直接摺りこむのは抵抗がありましたので、油に味付けして、鶏がらスープの素の代わりに、醤油と鰹出汁を使いました。
サッパリた美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
ぷくりん
2018年05月15日

キャベツの代わりにレタスいれてる方の真似をさせていただきました(*´ω`*)美味しくて作りながらついついつまみ食いを..。また作りたいです!

たべれぽ
Profile picture small
よっぴぃ
2018年05月15日

簡単で美味しくて貰い物のキャベツを大量消費出来ました😃

コメント

ちゃま
ちゃま
鶏皮はなくてもいいですか?
4日前
kurashiru
kurashiru
鶏皮はお好みで省いてくださいね。ニンニクの風味が食欲を誘う一品となっております。ご飯との相性もとても良いのでぜひ作ってみてくださいね。
4日前
ぶぅ🍎
ぶぅ🍎
コメントにもありましたが、めちゃくちゃ美味しかったです!お気に入りのレシピです!ご馳走様でした🍀
5日前
shiina
shiina
鶏肉を焼いている時はいい感じでパリッと焼けていたのですが、キャベツを入れた後にキャベツの水分で鶏肉がねちゃっとなってしまいました。鶏肉を取り出してからキャベツを炒めた方が良さそうでした。またリベンジします!
2週間前
五十嵐明歩
五十嵐明歩
卵を入れるタイミングってキャベツを入れる前ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
卵を入れる場合はあらかじめ卵のみをいり卵のように炒めて皿にとり、手順の9でフライパンに入れ、他の具材と一緒に炒め合わせていただくことをおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
はるな
はるな
美味しかったです。
3週間前
emily su
emily su
むね肉ではダメですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉の代わりにむね肉を使用しても美味しくお作りいただけます。お好みの部位で作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
3週間前
おしゅしだよ!
おしゅしだよ!
かなりしょっぱくなってしまいました、、、肉を切ってから塩とにんにくを付けたからでしょうか??肉はそこまで小さいものを使ったわけではないのですが( ´・ω・)
先月
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉を切り分けてから塩とにんにくを付けますと、付着する面が増えるため味が濃くなってしまいます。味が濃いと感じる場合はお好みで塩、にんにく、鶏がらスープの素の量を減らしてみてくださいね。再度お作りいただけましたら幸いです。美味しく仕上がりますように。
先月
竹内亜紀
竹内亜紀
キャベツじゃあ無くて 白菜でも大丈夫?!
先月
kurashiru
kurashiru
キャベツの代わりに白菜を使用しても美味しくお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
☆
カットされているお肉を使用する場合、2人分だと何グラムくらいになりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉は「300g」程をご用意して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください