お手軽肉豆腐 レシピ・作り方

「お手軽肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材と調味料を入れて蓋をするだけで簡単にできる、お手軽肉豆腐です!豚こま肉でお財布にも優しい一品です。出汁を吸ったお豆腐がジュワッと口の中に広がります。他にも好きな野菜を入れるなど、アレンジしてみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • 木綿豆腐 (1丁)300g
  • えのき40g
  • ①酒大さじ3
  • ①みりん大さじ3
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①水大さじ1
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐を6等分にします。えのきは石づきをとり、ほぐします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンに、1、豚こま切れ肉、2を加えて蓋をして、中火にかけます。
  4. 4.
    豚こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れた後、蓋をして蒸し焼きにしますが、時々蓋を開けて、様子を見ながら豚肉や豆腐を返してください。今回は豚肉を使用していますが、もちろん牛肉や鶏肉などでも美味しくお召し上がりいただけます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background揚げそうめんのパリパリサラダ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundジューシー肉巻き笹かまぼこ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とつるむらさきの簡単さっぱり炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください