料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

お手軽肉豆腐

「お手軽肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材と調味料を入れて蓋をするだけで簡単にできる、お手軽肉豆腐です!豚こま肉でお財布にも優しい一品です。出汁を吸ったお豆腐がジュワッと口の中に広がります。他にも好きな野菜を入れるなど、アレンジしてみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • 木綿豆腐 (1丁)300g
  • えのき40g
  • ①酒大さじ3
  • ①みりん大さじ3
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①水大さじ1
  • 小ねぎ適量

手順

  1. 1.
    木綿豆腐を6等分にします。えのきは石づきをとり、ほぐします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンに、1、豚こま切れ肉、2を加えて蓋をして、中火にかけます。
  4. 4.
    豚こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れた後、蓋をして蒸し焼きにしますが、時々蓋を開けて、様子を見ながら豚肉や豆腐を返してください。今回は豚肉を使用していますが、もちろん牛肉や鶏肉などでも美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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モン吉
2017年12月17日

とーっても美味しかったです。忙しいかたの時短料理だと思います!

たべれぽ
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たそ
2017年11月27日

目分量でもうまくできました💓💓

たべれぽ
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saku_ra🌸
2017年11月18日

冷蔵庫にあった食材で❗
ご飯にとても良くあって美味しかったです😋🍴💕

たべれぽ
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Hanako
2017年11月10日

一旦火を止めて味を染み込ませたので、
おいしくできました。
次は具材を工夫して丼として食べてみたいです!

たべれぽ
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amn
2017年11月04日

他の野菜も入れて作ってみました!豆腐をたくさん食べれてとっても美味しかったです◎

たべれぽ
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あー
2017年10月27日

簡単で美味しかったです☆生姜と砂糖を入れてみても美味しそう☆

たべれぽ
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マー君ママ
2017年10月26日

豆腐とえのきと牛肉があったので、少しお砂糖を足して作りました😋😋

たべれぽ
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Sally76
2017年10月22日

少しお酒の風味が強く塩辛く感じたので、次回は調整してみます!

たべれぽ
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sAo_leo
2017年10月17日

いろんな具材を入れてすき焼き風にしてみました!!

コメント

ダッフィ
ダッフィ
作りました‼️えのきが少なかったので玉ねぎを足しました。簡単で食べごたえのあるおかずになりますね‼️ごちそうさまでした。
2ヶ月前
にくだんご
にくだんご
豚こまをささみで代用できますか??
それと、ささみの場合は加熱時間も変わってきますか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みでささみでもお作りいただけますよ。ささみの方が火の通りが早いので、様子を見ながら加熱して下さいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
limegreen
limegreen
フライパンで加熱ではなく、レンジを使ってもできますか?また、その時は何分くらい加熱すればいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではレンジでの試作を行っていない為、申し訳ございませんが明確な加熱時間等はお答えできかねます。
レシピ通りフライパンで作ると出汁が染みてとっても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前

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