豆腐と小松菜のエスニック風炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 絹豆腐は水を切っておきます。
2. 1. 小松菜はざく切りにします。
3. 2. ニンニクは薄切りにします。
4. 3. ボウルに卵を溶きます。
5. 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンにごま油と2を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火でよく炒めます。
7. 6. 5に1を加えて炒め、しんなりしたら3も加えて中火で炒めます。
8. 7. 卵に半分程度火が入ったら豆腐を崩しながら加え、4を入れて炒め合わせたら完成です。