豆腐と小松菜のエスニック風炒め レシピ・作り方

「豆腐と小松菜のエスニック風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜と豚ひき肉をさっと炒めました。豆腐や卵も加えてボリュームたっぷりです。調味料はナンプラーやオイスターソースを使って、ちょっぴりエスニック風に仕上げました。ふだんの味付けに変化をつけたいときなどに、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 絹豆腐は水を切っておきます。
  2. 1. 小松菜はざく切りにします。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. ボウルに卵を溶きます。
  5. 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンにごま油と2を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火でよく炒めます。
  7. 6. 5に1を加えて炒め、しんなりしたら3も加えて中火で炒めます。
  8. 7. 卵に半分程度火が入ったら豆腐を崩しながら加え、4を入れて炒め合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

絹豆腐の代わりに木綿豆腐、厚揚げなどを使っても美味しく作れます。 味加減はお好みで調節してください。

たべれぽ

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