豆腐と小松菜のエスニック風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 絹豆腐は水を切っておきます。
2. 1 小松菜はざく切りにします。
3. 2 ニンニクは薄切りにします。
4. 3 ボウルに卵を溶きます。
5. 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
6. 5 フライパンにごま油と2を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火でよく炒めます。
7. 6 5に1を加えて炒め、しんなりしたら3も加えて中火で炒めます。
8. 7 卵に半分程度火が入ったら豆腐を崩しながら加え、4を入れて炒め合わせたら完成です。