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簡単美味しい ごぼうのみそ漬け レシピ・作り方
「簡単美味しい ごぼうのみそ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
200分
費用目安
200円
レビュー
お家で手作りできるごぼうのみそ漬けのレシピです。
ごはんによく合うごぼうのみそ漬けを自分好みの味付けでできちゃいますよ。
お家にあるお好みの調味料を使えばオリジナルの漬物になりますね。
ごはんのお供にはもちろんお酒も進む一品です。
ごはんによく合うごぼうのみそ漬けを自分好みの味付けでできちゃいますよ。
お家にあるお好みの調味料を使えばオリジナルの漬物になりますね。
ごはんのお供にはもちろんお酒も進む一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1ごぼうは皮付きのまま薄い斜め切りにします。
- 2鍋にお湯と酢を入れて中火で熱し、沸騰したら1を3分程ゆでてザルにあげ、粗熱を取ります。
- 3(A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 4ラップに半量の3を広げ、2をのせ、残りの3を重ねて包みます。
- 5冷蔵庫で3時間ほど寝かせ、味がなじんだらみそを落とし、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減はご使用のみそによって異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
