さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにし、水に5分さらします。
2. 2. 豚こま肉切れ肉は一口大に切ります。ボウルに下味の材料と共に入れて揉みこみます。
3. 3. 水気を切った1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで4分程加熱します。
4. 4. 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を広げて焼きます。
6. 6. 豚こま切れ肉に焼き色がついてきたら、3を加えて中火で炒めます。全体に火が通ったら、4を加えて味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。