さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにし、5分水にさらします。
2. 2. 豚こま肉切れ肉は一口大に切り、ボウルに下味の材料と共に入れ、全体に味がなじむまで揉みこみます。
3. 3. 水気を切った1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで4分程加熱します。
4. 4. 別のボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
5. 5. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、2を広げて焼きます。
6. 6. 豚こま切れ肉に焼き色がついてきたら、3を加えて中火で炒め全体に火が通ったら、4を入れ味が全体になじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付けて、小ねぎをふったら完成です。