バタぽんナスのどっさりおろしうどん レシピ・作り方

「バタぽんナスのどっさりおろしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バタぽんナスのどっさりおろしうどんはいかがでしょうか。白だしであっさりと仕上げ、ナスと豚こま切れ肉のバターぽん酢炒めをトッピングしました。さっぱり、つるつるっと食べられる、冷やしぶっかけうどんです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根はすりおろします。水気を絞り、ボウルに入れ、残りのおろしつゆの材料を加えて混ぜ合わせます。
  3. 2. ナスのヘタを切り落とし、縦半分に切り、皮面に5mm幅の切り込みを斜めに入れます。
  4. 3. フライパンに有塩バターを入れ、中火で熱して溶かし、2、豚こま切れ肉を入れて炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったらポン酢、かつお節を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4. 鍋のお湯が沸騰したら、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、氷水にさらして冷やします。
  6. 5. お皿に1、3、水気を切った4を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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