バタぽんナスのどっさりおろしうどん　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ・大根の皮を剥いておきます。
2. 1. 大根をおろし器ですりおろして水気を切り、つゆの材料と混ぜ合わせます。
3. 2. ナスのヘタを取り、縦半分に切り、表面に斜めに切れ目を入れます。
4. 3. フライパンに有塩バターを中火で熱し、溶けたら2、豚こま切れ肉を加えて炒めます。火が通ったらポン酢、かつお節を入れ、味が馴染んだら火からおろして冷まします。
5. 4. 沸騰したお湯にうどんを入れ、パッケージの表記に従って茹で氷水でしめます。
6. 5. 1、3、4を盛り付け、小ねぎをちらして完成です。