トマトとズッキーニの簡単イタリアン炒め レシピ・作り方

「トマトとズッキーニの簡単イタリアン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

相性のいいトマトとズッキーニをベーコンと共に、オリーブオイルで炒め合わせました。仕上げにバジルをかける事によって、とても風味良く仕上がりますよ。厚みのあるジューシーなベーコンもマッチしてとても美味しいです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • トマト1個
  • ズッキーニ1本
  • ベーコン (ブロック)80g
  • ニンニク1片
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/4
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • バジル (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    トマトは半分に切って、ヘタを取り除き、くし切りにします。
  2. 2.
    ズッキーニはヘタを切り落とし、5mm幅に切ります。
  3. 3.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 4.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイル、3を入れて中火で熱します。
  6. 6.
    ニンニクの香りが立ってきたら4、2を入れて中火で炒めます。
  7. 7.
    ズッキーニがしんなりしてきたら①で味を調えます。
  8. 8.
    1を加えて、炒め合わせたらお皿に盛り付け、乾燥バジルをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
トマトは最後に入れることで、火が通り過ぎて、崩れてしまうことを防ぎます。

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