料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

キノコのリゾット

「キノコのリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

難しいと思われるリゾットですが、フライパン一つで手軽に、そして、少ない材料で簡単に作る事が出来ます。また、無洗米でしたらお米を洗う手間も省けますので、さらにお手軽に! 家族での食事やお一人暮らしの方もぜひお試し下さい。
調理時間:50分
費用目安:200円前後

材料(2人前)

  • 1カップ
  • きのこ1パック
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ2
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 500ml
  • パルメザンチーズ大さじ2
  • パセリ適量
  • 無塩バター大さじ1
  • こしょう適量

手順

  1. 1.
    深めのフライパンまたは鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れて火にかけます。
  2. 2.
    ニンニクがキツネ色になったら、キノコを加えて炒めます。
  3. 3.
    研いだ米と水、コンソメスープの素を加えて煮ます。
  4. 4.
    様子を見ながら水を足し、米がアルデンテになるまで火を通します。
  5. 5.
    仕上げに無塩バター、パルメザンチーズと塩、こしょうで調味し、パセリを散らします。

料理のコツ・ポイント

米を研いだ後、水分が残っていると仕上がりがべちゃっとしますので、研いだ後はしばらく米を乾かしてから調理して下さい。また、無洗米でしたら研がずにそのまま調理して下さい。
キノコはお好みのものをご使用下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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Kana Yamamoto
2017年01月25日

バターの味が絶妙です!

たべれぽ
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美咲
2017年01月25日

とても美味しかったです♡

コメント

かなすけアンマー
かなすけアンマー
簡単に作れました。生クリーム等使っていないのに風味も良くてあっという間になくなりました。ベーコンも加えました。とても美味しかったです。
3ヶ月前
美咲
美咲
お米って炊く前のコメですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい、そうです。
リゾットは生の米を炒めて美味しくできますのでぜひお試しくださいね。
6ヶ月前

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