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はんぺんでふわふわ 鶏ひき肉とほうれん草のミニバーグ　レシピ・作り方

「はんぺんでふわふわ 鶏ひき肉とほうれん草のミニバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.28(79)
はんぺんを入れることでふわふわ食感になる、一口バーグのご紹介です。刻んだほうれん草を入れることで色味もよく仕上がります。甘辛い味付けがやみつきになる、ごはんも進む一品です。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鍋にお湯を沸かして砂糖を入れ、ほうれん草を2分ほどゆでたら、お湯を切ります。流水にさらし、水気を絞ります。
  • 2根元を切り落とし、みじん切りにします。ボウルに鶏ひき肉、はんぺん、(A)と共に入れてよく捏ね、6等分に丸く成形します。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を並べて焼きます。両面に焼き色がつき、火が通るまで8分ほど焼きます。
  • 4(B)を入れて中火で煮絡めます。
  • 5お皿に大葉を敷き、4を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草は茹でることでアク抜きできます。塩を入れ、塩味をつけながら茹でる方法が一般的ですが、砂糖を入れると軽く甘さが残り、食べやすくなります。塩茹ででも同じようにお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.28
79人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

はんぺんを使用することでふわふわな食感が楽しめる、見た目も食感も魅力的なミニバーグです。鶏ひき肉とほうれん草を組み合わせたヘルシーな一品で、お弁当のおかずとしても冷めてもおいしく食べられると好評です。作り方も簡単で、コーンやチーズを加えてアレンジも楽しめます。ほうれん草の味は控えめなので、野菜が苦手な方でも美味しく食べられます。ボリュームもあり満足度の高い一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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