はんぺんでふわふわ 鶏ひき肉とほうれん草のミニバーグ レシピ・作り方

「はんぺんでふわふわ 鶏ひき肉とほうれん草のミニバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はんぺんを入れることでふわふわ食感になる、一口バーグのご紹介です。刻んだほうれん草を入れることで色味もよく仕上がります。甘辛い味付けがやみつきになる、ごはんも進む一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かして砂糖を入れ、ほうれん草を2分ほどゆでたら、お湯を切ります。流水にさらし、水気を絞ります。
  2. 2. 根元を切り落とし、みじん切りにします。ボウルに鶏ひき肉、はんぺん、(A)と共に入れてよく捏ね、6等分に丸く成形します。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を並べて焼きます。両面に焼き色がつき、火が通るまで8分ほど焼きます。
  4. 4. (B)を入れて中火で煮絡めます。
  5. 5. お皿に大葉を敷き、4を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草は茹でることでアク抜きできます。塩を入れ、塩味をつけながら茹でる方法が一般的ですが、砂糖を入れると軽く甘さが残り、食べやすくなります。塩茹ででも同じようにお作りいただけます。

たべれぽ

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