翡翠鶏とニラの中華スープ レシピ・作り方
「翡翠鶏とニラの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ツルツル食感！翡翠鶏とニラの中華スープのレシピです。鶏肉に片栗粉をまぶすことで、舌ざわりと喉越しのよい翡翠鶏になります。ニラもたっぷり入るので青物野菜が欲しい時にも嬉しいですね。是非一度お試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 鶏もも肉は1cm角に切ります。
- 3. 翡翠鶏の材料を全てボウルに入れ、軽く揉みます。
- 4. 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、中火にかけます。煮立ったら3を入れ、中まで火が通ったら1を入れます。
- 5. ニラがしんなりしてきたら白こしょうで味を調えます。
- 6. 器によそい、白いりごまを乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏もも肉に片栗粉をまぶすことで、スープに入れた時に膜が張り、喉ごしがよくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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