翡翠鶏とニラの中華スープ レシピ・作り方

「翡翠鶏とニラの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ツルツル食感!翡翠鶏とニラの中華スープのレシピです。鶏肉に片栗粉をまぶすことで、舌ざわりと喉越しのよい翡翠鶏になります。ニラもたっぷり入るので青物野菜が欲しい時にも嬉しいですね。是非一度お試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 翡翠鶏
  • 鶏もも肉50g
  • 片栗粉大さじ2
  • ふたつまみ
  • 白こしょうふたつまみ
  • ニラ30g
  • 500ml
  • 鶏ガラスープの素大さじ1.5
  • 白こしょうひとつまみ
  • 白いりごまひとつまみ

作り方

  1. 1.
    ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は1cm角に切ります。
  3. 3.
    翡翠鶏の材料を全てボウルに入れ、軽く揉みます。
  4. 4.
    鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、中火にかけます。煮立ったら3を入れ、中まで火が通ったら1を入れます。
  5. 5.
    ニラがしんなりしてきたら白こしょうで味を調えます。
  6. 6.
    器によそい、白いりごまを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉に片栗粉をまぶすことで、スープに入れた時に膜が張り、喉ごしがよくなります。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鮭のペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたっぷりピーマンと豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください