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ご飯が進む ブリかつ　レシピ・作り方

「ご飯が進む ブリかつ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.52
(29)

外はサクサク、中はふっくら！ごはんが進む、ブリかつのご紹介です。生パンを使用しているので、サクサクとした軽い食感に仕上がりますよ。脂がのったブリを存分にお楽しみくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ブリはキッチンペーパーで水分を拭き取り、塩こしょうをふります。
  2. 2 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  3. 3 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。2を入れて5分程揚げ、中に火が通ったら油を切ります。
  4. 4 器に3を盛り付け、ベビーリーフ、レモン、ウスターソース、マヨネーズを添えて完成です。

コツ・ポイント

今回は生パン粉を使用しています。 パン粉は、細目を使うと中に火が通る前に衣に色がつき過ぎてしまうため、粗目がおすすめです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
29人の平均満足度
たべれぽの写真
む
む
2023.3.25
ブリカツを揚げるのは初めてだったけどサクフワに揚げることができました！美味しかったです✨
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
maru
maru
2020.12.12
サクサクふわふわでした～🐟
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あや
あや
2020.7.7
普通に美味しかったです！！！❤️❤️
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たま
たま
2018.7.12
簡単です！ ブリをカツにして頂くのはもちろん作るのも初めてでしたが美味しかったです。 パン粉は細かいものしかなかったのですが、充分美味しく頂けました。また、タルタルソースにしてみましたが合いました♪
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2025.2.19
簡単に作れました！ サクッとふわっと とっても美味しかったです❣️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2020.2.16
めっちゃおいしい😋😋😋
1人のユーザーが参考になった
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rina
rina
2018.8.16
美味しくできました( ˙꒳˙ )！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
momo
momo
2024.11.13
サクサクほわっと美味しかったです。 マヨネーズと合う。 また作ります。
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2024.11.3
揚げたて、めっちゃおいしかったです😋 サクサクで、まるでお肉のようでした。
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ayaaaaaaya
ayaaaaaaya
下味はつけないのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
シンプルに塩こしょうで下味をつけることで、ぶりの風味を味わえる一品となっております。レモンを絞ってさっぱりとお召し上がりいただくか、マヨネーズやウスターソースをつけてもとてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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