ご飯が進む ブリかつ レシピ・作り方

「ご飯が進む ブリかつ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外側サクサク、中はふっくら!ご飯がぱくぱく進むブリかつです。生パンを使用しているので、軽い食感に仕上がり、お弁当にもオススメです。脂の乗ったブリを存分にお楽しみ下さい。今晩のおかずにいかがでしょうか。是非、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. キッチンペーパーで、ブリの余分な水分を拭き取り、塩こしょうを振ります。
  2. 2. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  3. 3. 鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ170℃に熱します。2を5分程きつね色になり中に火が通るまで揚げたら油を切ります。
  4. 4. 器にトッピングとともに盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

キッチンペーパーで余分な水分等を拭き取ることで、臭みを取ります。 今回はふんわりサクサク食感に仕上げるため、生パン粉を使用しています。 細目だとブリに火が通る前に色が付きすぎてしまう場合があるため、粗目をオススメします。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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