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柚子ポン酢でさっぱり 鰆のホイル焼き　レシピ・作り方

「柚子ポン酢でさっぱり 鰆のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.27(17)
柚子ポン酢でさっぱり鰆のホイル焼きのご紹介です。柚子のさわやかな香りと、やさしい味付けのホイル焼きです。お好みの野菜などを加えてアレンジしてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    大根は皮を剥いておきます。

  • 0:24
    1.ゆずは果汁を絞り、皮は白い部分を取り除き、1/4量を細切りにします。
  • 0:08
    2.大根はすりおろし、水気を切ります。
  • 0:20
    3.まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。
  • 0:07
    4.ボウルに1の果汁、ポン酢を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 0:11
    5.サワラは、両面に塩こしょうをふります。
  • 0:07
    6.天板にアルミホイルを敷き、3、5をのせ料理酒をかけます。同様にもう1つ作ります。
  • 0:11
    7.アルミホイルを閉じて包み、オーブントースターで10分ほどサワラに火が通るまで焼きます。
  • 0:07
    8.器に盛り付け、2と1の皮をのせ4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ゆず果汁は、小さじ2を使用しました。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
384kcal
炭水化物：
21.5g
脂質：
15.5g
塩分量：
2.9g
タンパク質：
35.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
17人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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