柚子ポン酢でさっぱり 鰆のホイル焼き　レシピ・作り方

手順

• 準備大根は皮を剥いておきます。
• 1ゆずは果汁を絞り、皮は白い部分を取り除き、1/4量を細切りにします。
• 2大根はすりおろし、水気を切ります。
• 3まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。
• 4ボウルに1の果汁、ポン酢を入れてよく混ぜ合わせます。
• 5サワラは、両面に塩こしょうをふります。
• 6天板にアルミホイルを敷き、3、5をのせ料理酒をかけます。同様にもう1つ作ります。
• 7アルミホイルを閉じて包み、オーブントースターで10分ほどサワラに火が通るまで焼きます。
• 8器に盛り付け、2と1の皮をのせ4をかけたら完成です。