料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

モッチモチ!じゃがいもで!2種のポンデケージョ

「モッチモチ!じゃがいもで!2種のポンデケージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポンデケージョは、ブラジル発のパンの名前で、焼きたてはカリッモチッと香ばしく、中はモチモチとした食感のおやつです。パンといってもイーストや発酵は必要ないので、簡単につくれます!生地の冷凍が可能なので、ちょっとしたおやつに焼きたてが食べられたら幸せですね。是非、お試しください
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調理時間 40分

材料・作り方

【人数】
4人前

【材料】
じゃがいも 150g
①片栗粉 40g
①薄力粉 10g
①粉チーズ 20g
①砂糖 10g
----プレーン----
牛乳 小さじ2〜
お好みのチーズ 適量
----トマバジ----
ケチャップ 小さじ2
バジル 小さじ2
牛乳      小さじ1
お好みのチーズ 適量

【手順】
1.じゃがいもの皮をむき、乱切りにカットしたらラップをふんわりとかけてレンジで5分加熱し、マッシュします
2.①を加えよくまぜ、2等分にします
3.片方ずつにプレーンとトマバジの材料を混ぜます
4.中にチーズを加えて一口サイズに丸め、190℃で15分焼き完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもをレンジにかけると水分がでますので、軽く水気をきってから材料を加えるとまとまりやすくなります。
チーズが飛び出やすいので、しっかりと閉じ目をとじてくださいね。でも、飛び出たチーズも美味しいですよ。
タネが柔らかすぎる際は片栗粉を、固すぎる際は牛乳を加えて、手でまとめられるくらいに仕上げてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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Sayuri Chiba
2017年03月14日

フライドポテトをリメイクして作りました。美味しかったです!

たべれぽ
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川苗
2017年02月12日

プレーンにバジルを入れて作りました!手軽に作れるし、可愛くて美味しかったです。

コメント

STSG
STSG
この料理のアイデアはいいと思いますが砂糖を入れすぎだと感じました。
甘すぎます。
小さじ1で十分だと思います。
2週間前
ひなたろう
ひなたろう
ありがとうございます!
先月
ひなたろう
ひなたろう
粉チーズって入れないと駄目ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
入れないとじゃがいもの風味が強くコクがなくなりますので、入れていただいたほうがオススメですが、お好みで省いていただいても良いです。
先月
Sayuri Chiba
Sayuri Chiba
あまったパッサパサのフライドポテトで作ったので牛乳多めに入れて作りました!
3ヶ月前