冬にのみたい！カリフラワー濃厚スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 カリフラワーはざく切りにし、タマネギは細かく切ります。
2. 2 ボウルにカリフラワーを入れ、ラップをしてレンジ600Wで5分程加熱します。
3. 3 フードプロセッサーに、タマネギと水気を切った2を入れ滑らかになるまで攪拌します。
4. 4 鍋を温めたらバターを入れ、3を入れて中火で炒めます。
5. 5 4に(A)を入れて、混ぜながら中火で温めます。
6. 6 5に塩を入れて味を調整します。
7. 7 器に入れ、オリーブオイルをかけ、黒こしょうをふりかけたら完成です。