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ナスのガパオライス　レシピ・作り方

「ナスのガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.52(289)
彩り綺麗な野菜をたっぷり使った、ナスのガパオライスのご紹介です。ナンプラーとごま油の香りが食欲をそそり、食欲のない時でもがっつり食べたくなるおいしさですよ。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 バジルは細かくちぎっておきます。
  • 1ナスはヘタを取り除き、1.5cm幅のいちょう切りにします。
  • 2ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いて1.5cm角に切ります。赤パプリカと玉ねぎは1.5cm角に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
  • 4油がなじんでしんなりしたら鶏ひき肉と2を入れて、中火で炒めます。
  • 5鶏ひき肉に火が通ったら(A)とバジルを入れ、中火のまま炒めて全体に味をなじませ、火から下ろします。
  • 6別のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて卵を入れます。白身が固まり、黄身が半熟状になるまで焼いたら火から下ろします。
  • 7器にごはんをよそい、5を盛り付け、6をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
289人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

野菜たっぷりで彩り豊かな一品です。ナスやパプリカ、ピーマンなどの夏野菜がしゃきしゃきとした食感を生み、バジルの香りが食欲をそそります。出来上がり直前にバジルを加えることで、より香り高い仕上がりに。ナンプラーとオイスターソースの2種の旨みが効いた本格的な味付けで、目玉焼きを崩しながら食べると、まろやかさが加わって絶品です。醤油とお酢でナンプラーを代用してもおいしく作れます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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