ナスのガパオライス レシピ・作り方
「ナスのガパオライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
彩り綺麗な野菜をたっぷり使った、ナスのガパオライスのご紹介です。ナンプラーとごま油の香りが食欲をそそり、食欲のない時でもがっつり食べたくなるおいしさですよ。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 バジルは細かくちぎっておきます。
- 1. ナスはヘタを取り除き、1.5cm幅のいちょう切りにします。
- 2. ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いて1.5cm角に切ります。赤パプリカと玉ねぎは1.5cm角に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
- 4. 油がなじんでしんなりしたら鶏ひき肉と2を入れて、中火で炒めます。
- 5. 鶏ひき肉に火が通ったら(A)とバジルを入れ、中火のまま炒めて全体に味をなじませ、火から下ろします。
- 6. 別のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて卵を入れます。白身が固まり、黄身が半熟状になるまで焼いたら火から下ろします。
- 7. 器にごはんをよそい、5を盛り付け、6をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してお召し上がりください。
たべれぽ
4.5
4.5
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