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やわらかスペアリブの本格中華風煮込み レシピ・作り方
「やわらかスペアリブの本格中華風煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
八角とローリエを入れることで本格的な中華風スペアリブになります。残った汁をご飯にかけても美味しくお召し上がりいただけます。先に味付けのタレを作ってから入れることで味が均等に回り、しっかりとした味がつきます。少し手間はかかりますが、とっても美味しいのでぜひお試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボールに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 2 ネギはざっくりと切り、生姜はスライスしておきます。
- 3 サラダ油を温めたフライパンにスペアリブを入れ、塩こしょうし軽く焦げ目がつくまで中火で炒めます。
- 4 水を加え、(A)を流し入れたら(2)とゆで卵、ニンニク、八角、ローリエを加え中火で1時間程煮ます。
- 5 汁にとろみがついてきたら完成です。
コツ・ポイント
・圧力鍋がある方は、煮込む際にぜひご利用ください。その際は煮込み時間は半分(20~30分)に調節してください。 ・全体に味がしみわたるように、途中具材を裏返しにしてください。 ・八角が苦手な方は、入れなくても美味しくいただけます。 ・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
お肉がとろけるように柔らかく、調味料がしっかり染み込んだ本格中華の一品です。八角の香り高い風味と、醤油ベースの深い味わいが特徴的。圧力鍋を使えば時短で仕上がり、箸で崩せるほどの柔らかさに。付け合わせの卵も味がしみしみになります。にんじんや大根を加えても美味しく、シンプルながら本格的な味わいを楽しめる人気レシピです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
rico
八角とローリエは必ず入れた方がいいんですか？
kurashiru
八角とローリエで肉の臭み取りになりますし、
中華風のスペアリブとなりますのでおすすめです。
Valentyna Yamazaki-Zayara
とても美味しい、大人の味です。ありがとう🤗
kurashiru
ありがとうございます！ぜひ、またお作り下さい♪
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