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やわらかスペアリブの本格中華風煮込み　レシピ・作り方

「やわらかスペアリブの本格中華風煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
700円
4.53(99)
八角とローリエを入れることで本格的な中華風スペアリブになります。残った汁をご飯にかけても美味しくお召し上がりいただけます。先に味付けのタレを作ってから入れることで味が均等に回り、しっかりとした味がつきます。少し手間はかかりますが、とっても美味しいのでぜひお試しください！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボールに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 2ネギはざっくりと切り、生姜はスライスしておきます。
  • 3サラダ油を温めたフライパンにスペアリブを入れ、塩こしょうし軽く焦げ目がつくまで中火で炒めます。
  • 4水を加え、(A)を流し入れたら(2)とゆで卵、ニンニク、八角、ローリエを加え中火で1時間程煮ます。
  • 5汁にとろみがついてきたら完成です。

コツ・ポイント

・圧力鍋がある方は、煮込む際にぜひご利用ください。その際は煮込み時間は半分(20~30分)に調節してください。 ・全体に味がしみわたるように、途中具材を裏返しにしてください。 ・八角が苦手な方は、入れなくても美味しくいただけます。 ・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
99人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

お肉がとろけるように柔らかく、調味料がしっかり染み込んだ本格中華の一品です。八角の香り高い風味と、醤油ベースの深い味わいが特徴的。圧力鍋を使えば時短で仕上がり、箸で崩せるほどの柔らかさに。付け合わせの卵も味がしみしみになります。にんじんや大根を加えても美味しく、シンプルながら本格的な味わいを楽しめる人気レシピです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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