お弁当にも便利!チーズ入りとろ〜りオムレツ レシピ・作り方

「お弁当にも便利!チーズ入りとろ〜りオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当にも重宝する卵料理。ほんの少し余っていた挽き肉とチーズを入れて、温かいうちに食べればチーズがとろ〜り、冷めて食べてもチーズはトロけなくても味がしっかりしているので、どちらにもバッチリなオムレツです。
調理時間:15分
費用目安:150円前後
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材料(1個分)

  • 4個
  • 牛豚合びき肉30g
  • 玉ねぎ30g
  • ピザ用チーズ30g
  • 塩こしょう適量
  • サラダ油大さじ2

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを微塵切りにします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油の半量をひき、1と合い挽き肉、塩こしょうを入れて炒めます。 玉ねぎが透き通り、挽き肉に火が通ったら、一旦ボールに移します。
  3. 3.
    卵を溶いて、フライパンに残りのサラダ油を入れたら、溶いた卵を流し入れます。
  4. 4.
    3に2とピザ用チーズを入れて、外側が固まってきたらひっくり返しながら包みます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

中の具には既に火を一旦通してあるので、卵が固まればできあがりですが、具がある分ひっくり返す時に卵が焼けていない部分があると失敗してグチャグチャになってしまいます。チーズが糊の役目をしてくれるので、卵を焼きすぎたかな?位でひっくり返した方が成功します。

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