餃子の皮で作る かぼちゃのチーズ入りラビオリ レシピ・作り方

「餃子の皮で作る かぼちゃのチーズ入りラビオリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餃子の皮をパスタ生地に見立てて、かぼちゃのペーストとチーズを包み、ラビオリ風に仕上げました。市販の餃子の皮を使って作るので、とてもお手軽ですぐに作ることができますよ。お昼ごはんや夜ごはんにいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ラビオリ
  • 餃子の皮 10枚
  • かぼちゃ 150g
  • ①薄力粉 大さじ1
  • ①生クリーム 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ピザ用チーズ 30g
  • 水 (のり用) 適量
  • お湯 (ゆでる用) 500ml
  • 塩 (ゆでる用) 小さじ1
  • ソース
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ベーコン 50g
  • ニンニク 1片
  • ②粉チーズ 大さじ2
  • ②コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ②塩 小さじ1/4
  • ②黒こしょう 小さじ1/4
  • 有塩バター 10g
  • オレガノ (乾燥) 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. ベーコンは5mm幅に切ります。
  5. 4. かぼちゃは皮を剥き、2cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで4分程加熱します。
  6. 5. フォークでつぶし、①を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. 餃子の皮の縁に水を塗り、5とピザ用チーズを乗せて半分に折りたたみ、縁をフォークで押して留めます。鍋のお湯が沸騰したら塩を入れて2分程ゆで、水気を切ります。
  8. 7. フライパンを中火で熱し、有塩バターと2を入れて香りが立つまで炒め、1と3を入れて炒めます。
  9. 8. しんなりしたら、6と②を加えて味がなじむまで中火で炒め合わせます。お皿に盛り付け、オレガノをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 餃子の皮は、厚手のものを使用するとしっかりとしていておすすめです。

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