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豚こま肉と野菜の味噌炒り豆腐　レシピ・作り方

「豚こま肉と野菜の味噌炒り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.28
(23)

木綿豆腐でボリュームたっぷり大満足！ お味噌と絡んで具材の旨味も引き出される、美味しい炒り豆腐のレシピです。 ちゃちゃっと簡単にできるので、困ったときや忙しい時のレシピにもぴったりですよ。 冷蔵庫に残っているお野菜でもぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて600Wのレンジで3分加熱し、水切りします。
  2. 2 にんじんは5cmの長さの細切りにします。
  3. 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2ともやしを炒めます。
  4. 4 しんなりしてきたら豚こま肉を加えてさらに炒めます。
  5. 5 豚こま肉に火が通ったら1を崩しながら入れ、(A)で味を調え、火から下ろします。
  6. 6 器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りを行うことで味がよく染み込みやすくなります。 お野菜はお好みで、長ねぎやなすなどでも美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28
23人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚こま肉と豆腐のハーモニーが絶妙な一品です。豆腐は事前に水切りすることでしっかりした食感に仕上がります。もやしや玉ねぎ、人参、ピーマンなど、手持ちの野菜を加えることでボリュームアップが可能。味噌の優しい風味とコクが食材の旨みを引き立て、ご飯のおかずにぴったり。オイスターソースを加えるアレンジも好評です。簡単で美味しく、ヘルシーな一品として、何度も作りたくなるレシピです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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