きのこたっぷりバター醤油スパゲティ レシピ・作り方

「きのこたっぷりバター醤油スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこをふんだんに使った簡単スパゲティです。 とっても簡単なのでお昼ご飯にサッと作ってみてはいかがでしょうか。 濃厚なソースに大葉がフワッと香り、いいアクセントになります。 きのこたっぷりでボリュームがあるのでお昼ご飯にぴったりです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • しめじ1/4株
  • まいたけ1/4株
  • えのき1/4株
  • バター20g
  • しょうゆ大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 大葉1枚

作り方

  1. 1.
    大葉をせん切りにします。
  2. 2.
    お湯を鍋に入れ火にかけ沸騰したら塩とパスタを入れ茹でます。
  3. 3.
    しめじ、まいたけ、えのきは石づきを取り、手で割きます。
  4. 4.
    熱したフライパンにバターを入れ中火にかけ、溶けたら3を加え炒めます。
  5. 5.
    きのこがしんなりしたら顆粒和風だしと醤油を加え混ぜ、塩こしょうで味を調えてください。
  6. 6.
    湯きりした2のスパゲティを加えよく絡めたら完成です。
  7. 7.
    器に盛り付け刻んだ大葉を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

スパゲティを茹でる時間は規定通りか1分短く茹でてください。
きのこは火の通りが早いのでサッと炒める程度で大丈夫です。
顆粒和風だしなしでも出来ます。
大葉の代わりにかつお節をかけても美味しく出来ます。

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