きのこたっぷりバター醤油スパゲティ レシピ・作り方

「きのこたっぷりバター醤油スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.50
(1,170)

きのこたっぷりバター醤油スパゲティです。とても簡単なのでお昼ご飯にサッと作ってみてはいかがでしょうか。濃厚なソースに大葉がフワッと香り、いいアクセントになります。きのこたっぷりでボリュームがあるのでランチにもぴったりです。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。
  3. 3 しめじ、まいたけ、えのきは石づきを切り落とし、手で割きます。
  4. 4 フライパンに有塩バターを入れて中火で加熱し、3を入れて炒めます。
  5. 5 きのこがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒め合わせ、塩こしょうで味を調えます。
  6. 6 2を加えて中火で炒め合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
  7. 7 器に盛り付け、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
1,170人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターの風味と醤油の旨みが絶妙に調和した和風パスタです。しめじ、えのき、舞茸などお好みのきのこをたっぷり使えば、食感も楽しい一皿に。にんにくやベーコンを加えたり、仕上げに大葉の爽やかな香りが広がってアクセントに。茹で汁を加えることでしっとりとした仕上がりに。バターは控えめでも十分な風味が出て、簡単に作れるのに本格的な味わいが楽しめます。
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さ
2021.6.8
ベーコンを入れて、混ぜ合わせるときに茹で汁を足しました。おいしかったです!2人前で作りましたが、バターはもう少し少なめでもいいかも。
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nao
nao
2021.6.19
簡単なのに凄く美味しかった。バターの風味が良いです。家族にも好評でした。大葉が無かったので、切り海苔で代用。リピ決定です。
142人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.8.3
冷凍しておいた 小葱の茎部分を追加♪☆ 大葉・舞茸無しでも、 美味しかったです♡ 冷凍しめじ、 冷凍えのきを使用◎
115人のユーザーが参考になった
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やゆよ
やゆよ
2022.12.3
レシピ通りだとだいぶしょっぱいと思います! 次作る時の自分用に 2人分 しょうゆ大1ちょい(半量くらい) だし小1(半量) バター25g(少なめ) たまねぎやベーコンやウインナー等入れても◎
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べるちん
べるちん
2021.10.26
2人分で厚切りベーコンと冷凍小ネギ適当に入れました! しめじとまいたけ適当に入れましたー! 分量は人数分は全部倍って書いてあると思うのですが、バター20gのままで良き。 2人分でバター40gにしてたら絶対しつこい。。カロリーも凄い事になるしね。醤油も気持ち少なめで私はいいかな。 超簡単だし美味しいのでオススメしますが、調味料人数分を倍にしたら凄いことになる気が… このレシピで人数分作るとヤバそうなので、ちょっと考えて作った方がいいです!
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ユーザー0a09d1
ユーザー0a09d1
2022.9.28
しめじ50g、えのき50g、ベーコン4枚で。 バター10gとにんにくチューブでベーコンをカリカリに焼いた後きのこ類、和風顆粒だしのみ入れる。 火とめてパスタの熱でバター5gを溶かし茹で汁少し、醤油大さじ1入れて混ぜ合わせました🙆‍♀️ 簡単でおいしいいい!!!!
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662add
662add
2021.5.20
椎茸と新玉ねぎで。 顆粒だしなく、めんつゆをしょうゆと合わせて半々にして大さじ1にしました。 バターが合います。 ニンニク刻んで入れました。 簡単なのでお手軽に作れるのでまたお世話になります。
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emk
emk
2022.6.24
しょっぱいです、、、。レシピ通りだとキノコが醤油でしょっぱくて残してしまいました。バターと大葉の風味は美味しいのですが、もしまた作るなら醤油はレシピ通り入れたくないなと思います。
25人のユーザーが参考になった
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さん
さん
2021.12.1
他の方のレポを参考に、大葉は2枚、キノコ類はエリンギと舞茸、ウインナー追加、バターと醤油少なめで作りました! おいしくできました😊 具材がちょっとしょっぱかったので、醤油はパスタを入れてからのほうがよかったかもしれないです。
18人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あま
あま
パスタの茹で汁は炒める時に入れなくてもいいんですか?
kurashiru
kurashiru
茹で汁は入れなくてもお作りいただけますが、炒め合わせ過ぎてしまうと、水分が蒸発してしまい仕上がりがぱさついてしまいます。また、茹で汁はパスタを加える際にお好みで入れていただいても大丈夫です。30~40ccを目安に入れてみてくださいね。
シーちゃん
シーちゃん
本当に簡単でなおかつ美味しい! 動画と一緒に簡単な言葉も入れば良いのにと…
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。 また貴重なご意見ありがとうございます。 今後の参考にさせていただきます。 ぜひ試してみてくださいね。
喜多方の帝王
喜多方の帝王
4人前の分量教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、1人分のレシピですので、具材や調味料を4倍にして作っていただくと4人分となります。 フライパンの大きさによっては麺の量が多いと少々作りにくくなってしまうかと思うので、二回くらいに分けて作っていただくと作りやすいかもしれません。 ぜひ試してみてくださいね。 よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。