ふんわり卵のあんかけかに玉 レシピ・作り方

「ふんわり卵のあんかけかに玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カニカマ、ニラの入った卵焼きに、オイスターソース入りのコクのあるあんかけをかけました。ごま油で焼くことで、香ばしい香りがプラスされ、箸がすすむ美味しさになります。ご飯に乗せてもおすすめですよ。ぜひお試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 4個
  • カニカマ40g
  • ニラ20g
  • 少々
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①水100ml
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①片栗粉小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラは5cm幅に切り、カニカマは手で細かく裂きます。
  2. 2.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    別のボウルで卵を溶き、塩、、1のニラ、カニカマを加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したらフライパンに半量のごま油をひき、3の卵液の半量を流し入れて箸で混ぜながら加熱します。半熟になって焼き色がついたら裏返してもう片面も焼き色をつけて取り出します。残りの半量も同様に焼きます。
  5. 5.
    フライパンに2を加えて煮立たせ、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 6.
    器に4を盛り付け、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はカニカマを使用していますが、カニ缶を入れて頂くと、より美味しくお作りいただけます。ニラは無くてもお作り頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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メロンパンナ
2018年05月23日

買い物に行きたくなくって、あるもので何とか済ませられました!とても嬉しいです❤️

たべれぽ
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e
2018年04月04日

ニラではなくほうれん草を入れて作ってみました。卵料理は苦手ですが美味しく出来ました(^-^)

たべれぽ
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preciousmisa
2018年02月16日

タレが少し塩気が多い気がしましたが、卵と合ってご飯が進みました(*´∀`)♪美味しかったです\(^^)/

たべれぽ
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ぐれにゃん
2018年01月21日

思ったよりうまくできました

たべれぽ
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tecco
2017年12月21日

作ってみました。

たべれぽ
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けい
2017年11月17日

ニラがなかったので小松菜で代用しました。あんも食べやすい味で美味しかったです。

たべれぽ
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あっしゅ
2017年10月13日

ご飯にもお酒のおつまみにも最高でした。

たべれぽ
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ぱんちゃん
2017年09月13日

頂き物のカニ缶使っちゃいました(笑)タレにコーンを入れてみました!おいしかったです

たべれぽ
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Nacchan
2017年09月09日

たまごふわふわにできました😌💕

コメント

まな
まな
ウスターソースで作っても大丈夫ですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ウスターソースとオイスターソースでは風味が大きく異なるため、代用はおすすめしません。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
ba…
ba…
お弁当用に小さくするには、コツがありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
具材を小さく切っていただき、フライパンで熱する際は小さく生地を流し込み加熱してみてくださいね。
または、形は崩れてしまいますが、生地を流し少し固まってきたらぐるりと大きくかき混ぜ(スクランブルエッグの要領)生地を整えてみてください。お弁当に詰める際は粗熱をしっかりと取って、カップに出来た卵を入れ、あんをかけてください。
参考にしていただけると幸いです。美味しくできますように。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵生地は別に取ってくださいね。
あんかけが保温ポットで温められるので、美味しいお弁当になりますね。
美味しくできますように。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
5ヶ月前
ちゃんやま
ちゃんやま
鶏ガラスープの素は他の物で代用できますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏ガラスープの素は中華スープの素で代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前

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