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ふんわり卵のあんかけかに玉 レシピ・作り方
「ふんわり卵のあんかけかに玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.37(195)
カニカマ、ニラの入った卵焼きに、オイスターソース入りのコクのあるあんかけをかけました。ごま油で焼くことで香ばしい香りが加わり、どんどん箸が進むおいしさです。ごはんにのせて食べるのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニラは5cm幅に切ります。カニカマは手で細かく割きます。
- 2ボウルに(A)、水を入れて混ぜ合わせます。
- 3別のボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩、黒こしょう、1を加えて混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、3の半量を流し入れ、菜箸で混ぜながら加熱します。半熟になり、焼き色がついてきたら裏返して焼き、両面に焼き色がついたら取り出します。残りも同様に焼きます。
- 5同じフライパンに2を加えて、混ぜながら中火で煮立たせ、とろみがついたら火から下ろします。
- 6器に4を盛り付け、5をかけて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
195人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふんわりとした食感の玉子にカニかまとニラの風味が絶妙に調和し、とろみのある中華風あんがたっぷりとかかった一品です。20cmの小ぶりなフライパンで作るとより厚みが出て、ジューシーな仕上がりに。片面5分程度じっくり焼くのがコツです。ニラの代わりにほうれん草や小松菜を使っても美味しく、カニカマをズワイガニに変えると贅沢な一品に。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみとしても絶品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
