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厚切り牛タンの旨辛スープ　レシピ・作り方

「厚切り牛タンの旨辛スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.19
(16)

細切りにした牛タンの具沢山な旨辛スープのご紹介です。牛タンの旨味をたっぷり味わえるスープです。キムチの辛味と酸味がアクセントになっています。木綿豆腐も加えているのでボリューム満点です。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3 牛タンは細切りにします。
  4. 4 鍋に水、3を入れて中火でにかけ、沸騰したらアクを取り、1、キムチ、木綿豆腐をスプーンで一口大にすくい入れ、(A)を加えます。
  5. 5 中火のまま8分ほど煮込み、玉ねぎがやわらかくなってきたら2を入れ、1分程煮込み、火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎは長ねぎでも代用できます。辛味が苦手な方は一味唐辛子の量はお好みで調整してください。木綿豆腐は絹ごし豆腐でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.19
16人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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