厚切り牛タンの旨辛スープ レシピ・作り方

「厚切り牛タンの旨辛スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

細切りにした牛タンの具沢山な旨辛スープのご紹介です。牛タンの旨味をたっぷり味わえるスープです。キムチの辛味と酸味がアクセントになっています。木綿豆腐も加えているのでボリューム満点です。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛タン (厚切り) 200g
  • キムチ 80g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニラ 50g
  • 木綿豆腐 200g
  • 700ml
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①コチュジャン 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ダシダ 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①一味唐辛子 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3. 牛タンは細切りにします。
  4. 4. 鍋に水、3を入れて中火でにかけ、沸騰したらアクを取り、1、キムチ、木綿豆腐をスプーンで一口大にすくい入れ、①を加えます。
  5. 5. 中火のまま8分ほど煮込み、玉ねぎがやわらかくなってきたら2を入れ、1分程煮込み、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは長ねぎでも代用できます。辛味が苦手な方は一味唐辛子の量はお好みで調整してください。木綿豆腐は絹ごし豆腐でもお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ