厚切り牛タンの旨辛スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 ニラは3cm幅に切ります。
3. 3 牛タンは細切りにします。
4. 4 鍋に水、3を入れて中火でにかけ、沸騰したらアクを取り、1、キムチ、木綿豆腐をスプーンで一口大にすくい入れ、(A)を加えます。
5. 5 中火のまま8分ほど煮込み、玉ねぎがやわらかくなってきたら2を入れ、1分程煮込み、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。