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お箸が止まらない！青椒肉絲　レシピ・作り方

「お箸が止まらない！青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.54(545)
ピーマンのしゃきしゃきとした食感と豚肉がオイスターソースと良く合い、炒める事でとてもいい香りが漂い、それだけで食欲をそそります。ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいです。がっつりと召し上がって頂けますのでとてもオススメです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1
ピーマン、たけのこは千切りに、肉は細切りにします
  • 2
肉を調味料1に漬け冷蔵庫に30分程置きます

  • 3調味料2を混ぜ合わせておきます

  • 4フライパンに油を熱します
  • 5
肉に片栗粉をまぶして炒め、色がついたらピーマンとたけのこを炒めます
  • 6
調味料2を回し入れて炒めたら完成です


コツ・ポイント

ベタっとしてしまいますので、豚肉に片栗粉をまぶすのは炒める直前にして下さい。 ピーマンはお好みのものを使用して下さい。 豚こま肉は豚バラ肉などでも代用出来ます。 豚肉に片栗粉をまぶして焼く事で、タレを入れた時にとろみがつき絡みやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
545人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな材料と調味料で本格的な味が再現できるレシピです。ピーマンのシャキシャキ感とお肉の旨みが絶妙で、ご飯がどんどん進む美味しさ。筍の代わりにじゃがいも、人参、もやしなど好みの野菜を加えてアレンジも自在。肉は豚肉でも牛肉でも美味しく仕上がり、ニンニクの香りと共に食欲をそそります。市販の素に頼らなくても、家庭で簡単に本格中華が楽しめます。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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