料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

お箸が止まらない!青椒肉絲

「お箸が止まらない!青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンのしゃきしゃきとした食感と豚肉がオイスターソースと良く合い、炒める事でとてもいい香りが漂い、それだけで食欲をそそります。
 ご飯の上にのせて丼にしても、お弁当に入れても!がっつりと召し上がって頂けますのでとてもオススメです。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚こま肉200g
  • ピーマン5個
  • タケノコ水煮1袋
  • 調味料1
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ1
  • すりおろしニンニク大さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 調味料2
  • しょうゆ大さじ2
  • 少々
  • 砂糖小さじ2
  • 大さじ3
  • オイスターソース小さじ1

手順

  1. 1.
    
ピーマン、たけのこは千切りに、肉は細切りにします
  2. 2.
    
肉を調味料1に漬けます

  3. 3.
    調味料2を混ぜ合わせておきます

  4. 4.
    フライパンに油を熱します
  5. 5.
    
肉に片栗粉をまぶして炒め、色がついたらピーマンとたけのこを炒めます
  6. 6.
    
調味料2を回し入れて炒めたら完成です


料理のコツ・ポイント

ベタっとしてしまいますので、豚肉に片栗粉をまぶすのは炒める直前にして下さい。
ピーマンはお好みのものを使用して下さい。
豚こま肉は豚バラ肉などでも代用出来ます。
豚肉に片栗粉をまぶして焼く事で、タレを入れた時にとろみがつき絡みやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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くみ💐
2017年11月21日

赤ピーマンの代わりに人参 筍の代わりにしめじ
これで 三回作ってます とても美味しい💕
いつも助かってます💐

たべれぽ
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てらりん
2017年11月14日

お肉は失敗したローストビーフを焼肉にして、千切りにしました涙 無駄に贅沢です

味付けはレシピの調味料に加えて、大好きなオイスターソースを倍くらい入れて、豆板醤、鶏ガラスープのパウダーを追加で小さじ一杯くらい入れて辛味旨味と美味しそうな匂いを出したつもりです。

たべれぽ
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なっちゃん
2017年11月12日

パプリカ入れなかったから色味がぁぁ、、、。。味は美味しかった!

たべれぽ
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りり
2017年11月07日

お肉の下味のニンニクの半量を、すりおろし生姜にして作りました(ु๑•ω•๑)ु
6人分だとタレのお酒がかなり多くて、よく炒めないと酒臭さがしてしまうかも…
でもとても美味しかったので、これからはこのレシピで作りたいと思います♪( ºωº )

たべれぽ
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まりん
2017年11月04日

筍の代わりにジャガイモで^^とてもおいしく出来ました!完食です♪

たべれぽ
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ねこごはん
2017年10月30日

ピーマン5個は多いかなと思いましたが、千切りにしているのでペロッと食べれました。
たけのこも、千切りになってる水煮を買ったので簡単でした。お肉に片栗粉をまぶすことによって、味も絡むし、タレにトロミも出て冷めにくくなっていました。美味しかったので、また作ります。

たべれぽ
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かほ
2017年10月29日

ジャガイモで作りました!
すごく美味しかったです☺︎︎

たべれぽ
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とことこムーミン
2017年10月29日

初めて作りましたが思ったより簡単でした!とってもおいしい!

たべれぽ
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ママン
2017年10月22日

フライパンからパチリ!
お皿に盛り付けると更に見栄え良く、とても美味でした。食べ盛りの子供たちに大好評♡

コメント

恵夢
恵夢
オイスターソースを使ったことがないのですが、ウスターソースではだめですか?
先月
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは、牡蠣を原料とした調味料で、ウスターソースは野菜や果実からできているため、味が全く異なるものなので、ウスターソースでの代用はできません。
先月
Shiho Asai
Shiho Asai
味付けが本当に美味しかったです!これからこのレシピで作ろうと思います🎵
2ヶ月前
かこ
かこ
とても美味しくできました^^ありがとうございました。
3ヶ月前
ゆん
ゆん
家族から絶賛でした!また作ります
4ヶ月前
ゆぅむ
ゆぅむ
片栗粉を炒める直前にまぶすなら、調味料1の中に表記しないでください。混ぜてしまいべたっとしてしまいました。味は美味しかったです。
6ヶ月前
Mihoko Taniguchi
Mihoko Taniguchi
旬の竹ノ子頂いていろいろしましたがまだあまっていたところ、沢山おかげ様で美味しく作れました。みんな大好きな味になり、ありがとうござぃます*
7ヶ月前
Yura°
Yura°
急にお腹がすいてしまった時たまたまあった豚ロースとピーマンのみで作りました!充分美味しかったです。ピーマンが苦手な私でも完食しました!
7ヶ月前
ゆい
ゆい
これピーマン5個も使ってますか?動画では2個のような気がします。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
赤ピーマン2個、緑のピーマン3個使っております。
ピーマンのしゃきしゃきとした食感が美味しくてもりもり食べられますよ。
ぜひお試しくださいね。
7ヶ月前
Marina Tanaka
Marina Tanaka
料理初心者ですが簡単なのに美味しくできましたーー!!ニンニクの風味がしてめちゃ美味しかったです(*^^*)
7ヶ月前
マカロニ
マカロニ
美味しくて、見た目も◎でした
7ヶ月前

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