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お箸が止まらない!青椒肉絲

「お箸が止まらない!青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンのしゃきしゃきとした食感と豚肉がオイスターソースと良く合い、炒める事でとてもいい香りが漂い、それだけで食欲をそそります。
 ご飯の上にのせて丼にしても、お弁当に入れても!がっつりと召し上がって頂けますのでとてもオススメです。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚こま肉200g
  • ピーマン5個
  • タケノコ水煮1袋
  • 調味料1
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ1
  • すりおろしニンニク大さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 調味料2
  • しょうゆ大さじ2
  • 少々
  • 砂糖小さじ2
  • 大さじ3
  • オイスターソース小さじ1

手順

  1. 1.
    
ピーマン、たけのこは千切りに、肉は細切りにします
  2. 2.
    
肉を調味料1に漬けます

  3. 3.
    調味料2を混ぜ合わせておきます

  4. 4.
    フライパンに油を熱します
  5. 5.
    
肉に片栗粉をまぶして炒め、色がついたらピーマンとたけのこを炒めます
  6. 6.
    
調味料2を回し入れて炒めたら完成です


料理のコツ・ポイント

ベタっとしてしまいますので、豚肉に片栗粉をまぶすのは炒める直前にして下さい。
ピーマンはお好みのものを使用して下さい。
豚こま肉は豚バラ肉などでも代用出来ます。
豚肉に片栗粉をまぶして焼く事で、タレを入れた時にとろみがつき絡みやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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いく
2018年02月13日

美味しかったです♡

たべれぽ
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ゆかりん
2018年02月04日

とても美味しかったです♪また作ります(*´-`)

たべれぽ
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sttssachi
2018年01月29日

解凍して1日置いてしまった牛肉があったので、それを使いました。セロリは食感を楽しみたかったので千切りにせず大きめにカット。お肉も太めにカットしました。すご〜く美味しかった♪です。

たべれぽ
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みっちゃん
2018年01月17日

ご飯が進む美味しさでした

たべれぽ
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るーちゃ
2018年01月15日

今日は中華の日ということで!
普段あまり手を出さない中華に😌
個人的にはご飯が止まらなくて困るくらい美味しくできました😉
ありがとうございました😳💕

たべれぽ
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なな
2018年01月08日

ご飯が止まらなくてヤバイです💦やっぱり赤も入れたほうがよかったなぁと後悔💦

たべれぽ
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長介
2017年12月19日

美味しく できました!でも ちょっとニンニクチューブが足らなかったかな❓で、砂糖が少し多かったかも❓次回 気をつけます。

たべれぽ
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トト子
2017年12月17日

この味付けは凄く美味しいです。

たべれぽ
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くみ💐
2017年11月21日

赤ピーマンの代わりに人参 筍の代わりにしめじ
これで 三回作ってます とても美味しい💕
いつも助かってます💐

コメント

恵夢
恵夢
オイスターソースを使ったことがないのですが、ウスターソースではだめですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは、牡蠣を原料とした調味料で、ウスターソースは野菜や果実からできているため、味が全く異なるものなので、ウスターソースでの代用はできません。
4ヶ月前
Shiho Asai
Shiho Asai
味付けが本当に美味しかったです!これからこのレシピで作ろうと思います🎵
5ヶ月前
かこ
かこ
とても美味しくできました^^ありがとうございました。
6ヶ月前
ゆん
ゆん
家族から絶賛でした!また作ります
7ヶ月前
ゆぅむ
ゆぅむ
片栗粉を炒める直前にまぶすなら、調味料1の中に表記しないでください。混ぜてしまいべたっとしてしまいました。味は美味しかったです。
9ヶ月前
Mihoko Taniguchi
Mihoko Taniguchi
旬の竹ノ子頂いていろいろしましたがまだあまっていたところ、沢山おかげ様で美味しく作れました。みんな大好きな味になり、ありがとうござぃます*
10ヶ月前
Yura°
Yura°
急にお腹がすいてしまった時たまたまあった豚ロースとピーマンのみで作りました!充分美味しかったです。ピーマンが苦手な私でも完食しました!
10ヶ月前
ゆい
ゆい
これピーマン5個も使ってますか?動画では2個のような気がします。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
赤ピーマン2個、緑のピーマン3個使っております。
ピーマンのしゃきしゃきとした食感が美味しくてもりもり食べられますよ。
ぜひお試しくださいね。
10ヶ月前
Marina Tanaka
Marina Tanaka
料理初心者ですが簡単なのに美味しくできましたーー!!ニンニクの風味がしてめちゃ美味しかったです(*^^*)
10ヶ月前
マカロニ
マカロニ
美味しくて、見た目も◎でした
10ヶ月前

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