具沢山 じゃがいものコンソメスープ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 パプリカはヘタ、種を取り除いておきます。
• 1玉ねぎは根元を切り落とし2cm角に切ります。パプリカ、じゃがいもは2cm角に切ります。
• 2ソーセージは斜め1cm幅に切ります。
• 3鍋でオリーブオイルを熱し、1を中火で炒めます。
• 4しんなりしてきたら2を入れさらに炒め、水を加え中火で煮ます。
• 5沸騰したら、コンソメ顆粒、黒こしょうを入れて5分程煮込みます。全体に火が通ったら、火から下ろします。
• 6器に4を盛り付け、パセリを散らしたら完成です。