鶏ささみと長ねぎで 和風アヒージョ レシピ・作り方

「鶏ささみと長ねぎで 和風アヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみと長ねぎを具材にした和風のアヒージョです。 生姜としょうゆの入ったオリーブオイルと鶏ささみの相性は抜群です。 鶏つくねを手作りしてもアレンジもできますよ。 みんなの集まるパーティにもぴったりの一品です。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ (3本)400g
  • ①塩こしょう少々
  • ①しょうゆ小さじ1
  • 長ねぎ1/2本
  • ②すりおろし生姜小さじ1
  • ②オリーブオイル100ml
  • ②しょうゆ小さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみのすじを取ります。
  2. 1.
    鶏ささみを約1cmのそぎ切りにし、ボウルに入れ、①を揉み込みます。
  3. 2.
    長ねぎを3cmに切ります。
  4. 3.
    耐熱皿に②を入れて良く混ぜ、1と2を入れ、トースターでささみにしっかり火が通るまで10分程度焼きます。
  5. 4.
    3にパセリを振りかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

耐熱皿はグラタン皿等の深めの皿を使用してください。
オリーブオイルは加熱すると多少ですが量が増えますので、7分目位の量にしてください。
具材がしっかりとかぶるようにすると仕上がりがきれいです。
お使いのトースター機種によって異なりますので、焼き加減はご調整ください。

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