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基本のプレーンなパウンドケーキ レシピ・作り方
「基本のプレーンなパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルな基本のパウンドケーキのご紹介です。パウンドケーキはさまざまな作り方がありますが、こちらのレシピは全ての材料を一度に加えて混ぜ合わせるオールインミックス法です。混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （1台分(20cmx7cmx5.5cmのパウンド型)）
手順
- 準備 バターは常温にしておきます。 卵は常温にしておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに砂糖、粉類をふるい入れ、無塩バター、卵を入れてよく混ぜます。
- 2 全体がなじんだら型に入れ、170℃のオーブンで40分ほど焼きます。
- 3 粗熱が取り、ラップで包みます。
- 4 お好みの大きさに切り分けて完成です。
コツ・ポイント
卵は常温にしておくことと、バターは混ぜる前に柔らかいかどうかを確認してから手順2を始めることが生地が分離しないポイントです。粗熱をとったら、ラップで包むことで多少の湿気も一緒に封じ込めるとケーキをしっとりさせる役割があるので是非お試しくださいね。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの香り高く、シンプルながら贅沢な味わいのパウンドケーキです。基本の生地はしっとりとした食感で、翌日はよりしっとりと落ち着いた美味しさに。アーモンドやクルミ、ドライフルーツ、バナナなど、アレンジ自在で何度も作りたくなる定番レシピです。バターと砂糖を丁寧に混ぜ合わせることで、外はサクッと中はふんわりとした理想的な食感に仕上がります。
りぼんさん
2020.1.4
バターが無かったのでマーガリンで
作りましたが 美味しく焼けました。
56人のユーザーが参考になった
17歳男子 S
2021.6.20
バターを常温にしておくのを忘れたので混ぜる時固くて大変でした。シフォンケーキとは違う食感でおいしかったです。
37人のユーザーが参考になった
にじこ
2021.7.13
熟れたバナナ2本とクルミとチョコチップを入れました✨砂糖70g+はちみつ20gで。バナナを入れたからか、モチモチ食感✨油脂が結構出たので、バター少なめでも良かったのかな…。
35人のユーザーが参考になった
ぷる
2022.12.5
無塩バター 100g
砂糖 50〜80
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
卵 2個
常温にした卵とバターを白っぽくなるまで混ぜる。
溶き卵を3.4回に分け入れる
薄力粉、ベーキングを軽く切るように混ぜる。
クッキングシートを敷いた形にいれ、トンとして平に。
170度予熱。10分焼いて
真ん中に切り込みを。
追加30分やく。
冷まし→型から外さず20分放置後、少しあったかいくらいにラップでぐるぐる。1時間ほどして完全に冷めたら、水滴が溜まってるので新しいラップでぐるぐる。
ジップロックへ。食べる際にカット
20人のユーザーが参考になった
スーママ
2021.11.12
質問通りの小麦粉90グラムのココア10グラムでおいしく出来上がりました🎵
15人のユーザーが参考になった
17歳男子 S
2021.12.5
２回目。１時間くらいで出来ました。
10人のユーザーが参考になった
かなぱぱ
2021.10.2
チョコチップを入れたので、砂糖は70gに。バターも無塩がなかったので有塩バターを利用。
美味いっす！娘も大絶賛してくれました！
8人のユーザーが参考になった
17歳男子 S
2022.4.17
おやつに作りました。材料が少ないので思い付いた時パッと作れます。型の端っこの固そうなところもサクサクでおいしい。
6人のユーザーが参考になった
iwaki
2021.10.2
ケーキ用マーガリンを使用。美味しい、簡単。
6人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ももこっちー！
クッキングシートはひきますか？
kurashiru
こちらのレシピは、型に薄く油を塗っておくことでクッキングシートを敷かずに生地を流し入れております。クッキングシートを敷くことできれいに取り出すことができますので、お好みの方法をご選択くださいね。素敵に仕上がりますように。
Karin18tw
ホットケーキミックスではだめですか？
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しくださいね。
みゆりん
卵のサイズはＳＭＬどれを使いますか？
kurashiru
こちらのレシピではMサイズの卵を使用しています。ご参考になりましたら幸いです。
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