基本のプレーンなパウンドケーキ レシピ・作り方

「基本のプレーンなパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな基本のパウンドケーキのご紹介です。パウンドケーキはさまざまな作り方がありますが、こちらのレシピは全ての材料を一度に加えて混ぜ合わせるオールインミックス法です。混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(20cmx7cmx5.5cmのパウンド型))

  • 砂糖 90g
  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 無塩バター 100g
  • 卵 (Mサイズ) 2個

作り方

  1. 準備. バターは常温にしておきます。 卵は常温にしておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに砂糖、粉類をふるい入れ、無塩バター、卵を入れてよく混ぜます。
  3. 2. 全体がなじんだら型に入れ、170℃のオーブンで40分ほど焼きます。
  4. 3. 粗熱が取り、ラップで包みます。
  5. 4. お好みの大きさに切り分けて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は常温にしておくことと、バターは混ぜる前に柔らかいかどうかを確認してから手順2を始めることが生地が分離しないポイントです。粗熱をとったら、ラップで包むことで多少の湿気も一緒に封じ込めるとケーキをしっとりさせる役割があるので是非お試しくださいね。

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