レンコンのコンビーフはさみ焼き レシピ・作り方

「レンコンのコンビーフはさみ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味付けをしたコンビーフをレンコンで挟んで焼いたレシピです。コンビーフは火が通っているのでレンコンに火が通れば出来上がりです。コンビーフの旨味たっぷりな一味違うレンコンのはさみ焼きを、是非お試しください。

調理時間:25分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 260g
  • 水 (さらす用) 適量
  • コンビーフ (1缶) 100g
  • 薄力粉 大さじ2
  • ①溶き卵 1/2個分
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. レンコンは皮を剥き、8mm幅の輪切りにし、水に10分程さらします。
  2. 2. ボウルにコンビーフと①をよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 水気を切った1の片面に薄力粉をまぶします。
  4. 4. 薄力粉をまぶした面に2を乗せて3で挟みます。
  5. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
  6. 6. 器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レンコンが大きい場合は半月切りでも作れますよ。 サラダ油はごま油でも代用頂けます。

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