簡単！ナスとレンコンの揚げ浸し

手順

1. 1.
   レンコンは皮をむき、縦に4等分に切ってから、乱切りにします。
2. 2.
   ナスはヘタを切り、乱切りにし、水にさらします。
3. 3.
   合わせ調味料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
4. 4.
   揚げ油を170度に熱し、水気を拭いたレンコン、ナスを揚げます。
5. 5.
   揚げたレンコンとナスが熱いうちに3をかけ、味をなじませて完成です。